Name: Abatidor de temperatura Worldmai by GEMM de 3 bandejas GN 1/1 para hostelería. Ultra congelador para alimentos calientes para cocina industrial.
Brand: Worldmai
SKU: AAA0046713798
Price: 3175 EUR
Availability: InStock

Worldmai

El abatidor de temperatura 3 bandejas GN 1/1 es un equipo imprescindible para la hostelería profesional, diseñado para preservar la calidad y seguridad de los alimentos. Este abatidor permite una rápida reducción de la temperatura, manteniendo intactas las propiedades de los alimentos y evitando la proliferación de bacterias. Ideal para procesos de abatimiento positivo y negativo, garantizando resultados óptimos.
 CARACTERÍSTICAS GENERALES
<ul>
<li>Abatimiento positivo: de +90°C a +3°C en 90 minutos.</li>
<li>Abatimiento negativo: de +90°C a -18°C en 240 minutos.</li>
<li>Temperatura mínima del aire: -40°C.</li>
<li>Capacidad para 3 bandejas GN 1/1.</li>
<li>Estructura de acero inoxidable, robusta y fácil de limpiar.</li>
<li>Refrigeración ventilada para una distribución homogénea del frío.</li>
<li>Descongelación automática mediante sistema de pausa.</li>
<li>Panel de control táctil integrado.</li>
<li>Evaporación manual del agua de condensación.</li>
</ul>
 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
<ul>
<li>Dimensiones: 670 x 670 x 670 mm.</li>
<li>Capacidad: 3 bandejas GN 1/1.</li>
<li>Número de puertas: 1.</li>
<li>Unidad condensadora: Incorporada.</li>
<li>Rendimiento de abatimiento: +90°C a +3°C: 15 kg | +90°C a -18°C: 10 kg.</li>
<li>Espaciado de guías: 67 mm.</li>
<li>Gas refrigerante: R290.</li>
<li>Clase climática: 5.</li>
</ul>