El Cutter Vertical R20 de Robot Coupe es ideal para picados gruesos y finos, así como para preparar emulsiones y salsas. Permite procesar carnes, verduras, rellenos finos, mousses, alimentos triturados y pastas amasadas en un tiempo récord.
En menos de cinco minutos, el Cutter R20 realiza incluso las preparaciones más largas, como rellenos finos, garantizando precisión y calidad profesional.
Características principales:
- Velocidades: 2 velocidades, de 1.500 y 3.000 rpm.
- Cuba de acero inoxidable: 20 litros de capacidad, con asas para facilitar su manejo y limpieza.
- Panel de control en acero inoxidable: incluye un temporizador de 0 a 15 minutos y botones de mando ergonómicos.
- Tapa transparente hermética: fabricada en policarbonato, permite un control visual constante y es fácil de abrir y cerrar en un solo movimiento. Incluye un limpiatapa para asegurar la visibilidad durante todo el proceso.
- Cuchilla de 3 hojas lisas: desmontables y ajustables, incluidas en la entrega estándar.
- Palanca de bloqueo del bastidor: ergonómica, permite colocar la cuba en posición horizontal o intermedia para facilitar el vaciado.
- Motor asíncrono: diseñado para uso intensivo, garantiza fiabilidad y durabilidad.
- Función pulsador: para cortes precisos y controlados.
- Preparación eficiente: procesa de 50 a 300 porciones en un período de 1 a 4 minutos.
Especificaciones técnicas:
- Cuba de acero inoxidable: 20 litros de capacidad.
- Velocidades: 2, de 1.500 y 3.000 rpm.
- Potencia: 4.400 W.
- Voltaje: trifásico, 400 V.
- Número de cubiertos: 50 a 300.
- Tiempo de trabajo: 1 a 4 minutos.
El Cutter Vertical R20 es la solución perfecta para profesionales que buscan calidad, rapidez y versatilidad en sus preparaciones culinarias.
