XinZuo - Cuchillo de chef de Damasco - Serie B46D Jiang

El cuchillo de chef XinZuo B46D es un hermoso ejemplo de artesanía, elaborado con acero de Damasco de doble núcleo de 110 capas. Este material de alta calidad, cuyos orígenes se encuentran en Japón, da como resultado una hoja que ofrece una dureza excepcional de 60-62 HRC y proporciona un afilado exquisito. El patrón único de damasco hace que el cuchillo no solo sea funcional, sino también un espectáculo visual en la cocina. Con una hoja de 21 cm y un peso de 208 gramos, el cuchillo ofrece un excelente equilibrio y control durante el corte. El mango de forma ergonómica, hecho de madera de hierro del desierto norteamericano, proporciona un aspecto lujoso y un agarre cómodo, esencial para largas sesiones de cocción. La resistencia a la corrosión del acero especialmente formulado garantiza durabilidad y rendimiento duradero. Para el mantenimiento del afilado, recomendamos una piedra de afilar o una chaira diamantada, para que el cuchillo conserve su excelente rendimiento de corte. El cuchillo de chef XinZuo B46D es más que una herramienta de cocina; Refleja una pasión por la artesanía culinaria y es una valiosa adición a cualquier cocina. Este cuchillo no solo hace que cocinar sea más agradable, sino que también es una declaración de estilo y calidad. La serie de cuchillos que lo acompaña ofrece aún más posibilidades para el cocinero apasionado.