Name: Cocedor SOUS-VIDE portátil a baja temperatura Sammic SmartVide5 con capacidad de hasta 30 litros.
Brand: Sammic
SKU: AAA0000913920
Price: 807.45 EUR
Availability: InStock

Sammic S.L.

Sammic

Roner Sous Vide a temperatura controlada profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil.

Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 30 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.

 Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional. Panel y asa de transporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio.

 Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SmartVide5 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. 

 Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.

 Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.

 Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada.

 Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.

 Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SmartVide5 hará el resto. 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. Además, gracias a la conectividad Bluetooth, se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef.

 SmartVide5 es portátil: Gracias a su asa, SmartVide5 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. 

 HACCP-ready: Gracias a la conectividad Bluetooth, es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo.

 Su máquina, siempre actualizada: actualización del firmware gratuito, esté donde esté.

Cocedor SOUS-VIDE portátil a baja temperatura Sammic SmartVide5 con capacidad de hasta 30 litros.

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