Cocedor SOUS-VIDE portátil a baja temperatura Sammic SmartVide5 con capacidad de hasta 30 litros.

Roner Sous Vide a temperatura controlada profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 30 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs. – Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional. Panel y asa de transporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio. – Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SmartVide5 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. – Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores. – Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes. – Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada. – Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos. – Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SmartVide5 hará el resto. 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. Además, gracias a la conectividad Bluetooth, se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef. – SmartVide5 es portátil: Gracias a su asa, SmartVide5 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. – HACCP-ready: Gracias a la conectividad Bluetooth, es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo. – Su máquina, siempre actualizada: actualización del firmware gratuito, esté donde esté.