Name: Horno Brasa con Mesa Inferior HJX-Pro M120-T Inox de Josper
Brand: Josper
SKU: AAA0046783517
Price: 16258.91 EUR
Availability: InStock

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Josper

Josper Horno Brasa HJX-Pro M120-T
El horno brasa HJX-Pro M120-T de Josper está diseñado para ofrecer una experiencia profesional de cocción a la brasa. Este modelo mediano de la gama Pro incorpora una mesa inferior sin puerta y combina tecnología innovadora con materiales de primera calidad. Ideal para locales con una alta demanda, permite preparar hasta 90 kg/hora y está recomendado para 120 comensales.

Principales características:
<ul>
 <li>Modelo mediano con mesa inferior sin puerta. Control de temperatura por sistema de tiros.</li>
 <li>Diseño tipo barbacoa cerrada que actúa como horno y parrilla simultáneamente.</li>
 <li>Varios niveles de braseado. Utiliza carbón vegetal como combustible.</li>
 <li>Fabricado con aleaciones de acero de alta tecnología y componentes de calidad local.</li>
 <li>Carcasa reforzada con mayor aislamiento y ventilación extra para evitar el sobrecalentamiento.</li>
 <li>Registro inferior con gran apertura y 8 entradas de aire para mejor combustión.</li>
 <li>Soportes para bandejas GN. Puerta frontal robusta con sistema de apertura por tracción.</li>
 <li>Bandeja GN recolectora de cenizas de fácil manejo.</li>
 <li>Tiro inferior independiente de la recogida de cenizas.</li>
 <li>Incluye conjunto de salida de humos y difusor. Fácil de limpiar y seguro.</li>
</ul>

Accesorios incluidos:
<ul>
 <li>Disipador</li>
 <li>Cortafuegos</li>
 <li>Parrilla Inox</li>
 <li>Pinzas Josper</li>
 <li>Cepillo metálico</li>
 <li>Atizador</li>
</ul>

Especificaciones técnicas:
<ul>
 <li>Producción por hora: 90 kg aprox.</li>
 <li>Nº comensales: 120</li>
 <li>Tiempo de encendido: 35 min aprox.</li>
 <li>Potencia nominal: 7,4 kW</li>
 <li>Temperatura de braseado: 250 ºC a 350 ºC</li>
 <li>Capacidad en bandejas GN: 2 x GN 1/1</li>
 <li>Consumo diario de carbón: 12 a 16 kg aprox.</li>
 <li>Autonomía por carga: 9 h</li>
 <li>Caudal máximo de humo: 15,39 g/s</li>
 <li>Peso: 250 kg</li>
 <li>Dimensiones con puerta cerrada: 91,6 x 77,8 x 166 cm</li>
 <li>Dimensiones con puerta abierta: 91,6 x 109,1 x 166 cm</li>
 <li>Dimensiones de la mesa: 91,6 x 65,2 x 57 cm</li>
 <li>Parrilla: 51 x 76 cm</li>
 <li>Altura de instalación recomendada: 65 cm</li>
</ul>

Horno Brasa con Mesa Inferior HJX-Pro M120-T Inox de Josper

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