[FVS-423] Horno eléctrico vapor/convección, 4x GN2/3 mecánico

• 4x GN2/3 (353x325 mm) • Se entrega con 1 rejilla GN 2/3. • 1 Turbina "autorevers". • Calefacción a través de la resistencia(s) acorazadas(s) colocada(s) en acero inoxidable detrás del deflector de vapor y "dirigida" por "nebulización". • Carga en profundidad, GN 1/3 a 1/2 - 2/3, estructura de la puerta con soporte rejillas extraíbles, el espaciamiento de 60 mm (30 + 30 mm). • Mantenimiento: fácil acceso en la parte frontal. • La cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304, esquinas redondeadas (mantenimiento fácil), fondo reforzado con drenaje. • Bandeja de recogida de condensados integrada (en la puerta), conectada directamente a la descarga. • Luz halógena en el interior. • Puerta con doble cristal térmico (opción: puerta con bisagras a la izquierda), bolsa de aire "ventilado" entre las ventanas para refrescar el exterior de cristal, vidrio interior en las bisagras (mantenimiento fácil) • bloqueo automático de la puerta, la manija (atérmica), sello de estanqueidad (extraíble) colocado en la contrapuerta • Micro-interruptor para la parada del ventilador(es) a la abertura de la puerta • Termostato de seguridad • "Oura" para la evacuación de humos-vapor ajustable (panel control) • Exteriór realizado en acero inoxidable AISI 430 sobre patas regulables.