Hezhen - Cuchillo Bunka de acero compuesto - Serie PM8S Retro

El cuchillo Hezhen PM8S Bunka es un cuchillo de chef versátil de la famosa ciudad china de cuchillos de Yangjiang, donde se han producido cuchillos de alta calidad durante siglos. Parte de la serie HEZHEN PM8S Retro, este cuchillo está fabricado por el fabricante XinZuo y presenta un diseño de hoja único con un mango ergonómico octogonal tradicional. Hecho de acero compuesto de 3 capas, con un núcleo de acero 10Cr15CoMov y dos capas de acero inoxidable SuS410, el cuchillo ofrece durabilidad y apariencia llamativa. Con una hoja de 21,5 cm y una longitud total de 37 cm, el cuchillo pesa 180 gramos y tiene un filo de 15 grados en ambos lados. El cuchillo PM8S Bunka está diseñado tanto para usuarios zurdos como diestros, lo que lo convierte en un complemento perfecto para cualquier cocina. La hoja tiene una dureza de 58-62 Rockwell, lo que contribuye a su larga vida útil y excelente rendimiento de corte. El cuchillo se afila manualmente y está diseñado para el uso diario, centrándose en la ergonomía y un agarre cómodo. En caso de pérdida de afilado, recomendamos utilizar una piedra de afilar o una chaira con recubrimiento de diamante. El uso de materiales de alta calidad y técnicas de fabricación tradicionales garantiza que este cuchillo no solo sea funcional sino también estéticamente agradable con un estilo retro y un acabado negro mate.