SISTEMA DE SOUS VIDE GN 1/1

Dispositivo Sous-Vide GN 1/1

El dispositivo Sous-Vide GN 1/1 permite cocinar carne, fruta, verduras y otros alimentos con una precisión excepcional gracias a su sistema de cocción al vacío a baja temperatura. Ideal para cocinas profesionales que buscan resultados uniformes y de alta calidad, incluso en momentos de menor actividad.

Beneficios destacados:

• Cocción al vacío con temperatura controlada con precisión para resultados constantes.
• Termostato de alta precisión ajustable de 35 °C a 90 °C en incrementos de 0,1 °C.
• Carcasa totalmente en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar.
• Tapa con borde de silicona para un sellado hermético y seguro.
• Incluye espaciador de acero inoxidable de 6 piezas para organizar los alimentos.
• Asas de transporte prácticas para facilitar el manejo y la movilidad.
• Grifo de drenaje para vaciado rápido y sencillo del dispositivo.
• Fácil instalación y uso intuitivo para profesionales de la cocina.

Datos técnicos:

• Modelo: Sous-Vide GN 1/1
• Temperatura ajustable: de 35 °C a 90 °C
• Precisión del termostato: 0,1 °C
• Capacidad: 20 litros
• Potencia: 600 W
• Dimensiones: 350 x 680 x 275 mm

Este dispositivo Sous-Vide es la solución perfecta para restaurantes a la carta y cocinas profesionales que requieren precisión, versatilidad y una calidad constante en cada preparación.