Circulador de inmersión Sous Vide RCVG-43 de Royal Catering
¿Quieres cocinar de forma suave y delicada grandes cantidades de alimentos envasados al vacío? ¡Entonces decídete hoy por el cocedor portátil RCVG-43 de la gama de maquinaria de hostelería de Royal Catering! Se adapta tanto al uso profesional en hostelería, restaurantes o empresas de catering, como al uso doméstico en la cocina de casa.
El cocedor Sous Vide de bajo consumo alcanza rápidamente la temperatura deseada gracias a su fuerte elemento calefactor de 2.300 W. La temperatura se puede regular en un rango entre 5 y 95 °C en pasos de 0,1 °C. El termostato digital incorporado garantiza una temperatura constante durante el proceso de cocción. Gracias a su amplia gama de configuraciones, la máquina de cocción a baja temperatura es apta para una gran variedad de alimentos.
Este horno de agua está especialmente indicado para uso en restaurantes, bares o cocinas de hotel, gracias a su alta capacidad de hasta 80 L. Dispone de un panel táctil con pantalla LCD de manejo intuitivo. El temporizador, que se puede configurar en pasos de un minuto, tiene un rango de hasta 99 h. La carcasa del cocedor portátil ha sido fabricada en acero inoxidable de alta calidad y robusto. Este material posee excelentes propiedades físicas.
Detalles técnicos
Modelo RCVG-43
Material de la carcasa Acero inoxidable
Potencia 2.300 W
Tensión 230 V
Rango de temperatura 5 - 95 °C / regulable en pasos de 0,1
Capacidad de trabajo máx. 80 L
Temporizador 5 min - 99 h / regulable en pasos de un minuto
Pantalla LCD
Longitud del cable de alimentación 1,6 m
Contenido del envío
Dispositivo Sous Vide RCVG-43
Instrucciones
