Name: HORNO CONVENCION COMBINADO 6 BANDEJAS 60X40
Brand: mychef
SKU: AAA0000718427
Price: 4017 EUR
Availability: InStock

mychef

- Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 785 x 86,5 mm ﻿ - Tipo de bandeja 600 x 400 - Capacidad 6 - Distancia entre guías 85 mm - Potencia (kW) 12,6 kW - Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 - ﻿3 modos de cocción: A)Convección (de 30º a 260ºC) B)Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC) C)Vapor saturado (de 30º a 130ºC) - SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema 2 velocidades inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas - MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa - DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes ultrarrápidos y dorados perfectos - MyCare. Sistema automático de limpieza - CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare - Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido - Regeneración manual - Guías en L de fácil limpieza - Pantalla LED - Señalización de fin de cocción visual y acústica - Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración - Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza - Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado - Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta - Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano - Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua