Name: HORNO CONVENCIÓN MIXTO PARA 10 BANDEJAS GN1/1 CON AUTOLIMPIEZA
Brand: mychef
SKU: AAA0000718423
Price: 6125.26 EUR
Availability: InStock

mychef

- ﻿Medidas totales en mm (ancho x fondo x alto) 760 x 710 x 1022 - Sistema de autolimpieza MyCare incluido. - Capacidad GN Prof40 mm (Guías multinivel) 10 1/1 GN - Potencia 18,6 kW - Tensión (V/Ph/Hz) 230/3L/50-60 -﻿ 3 modos de cocción: A) Convección (de 30º a 260ºC) B) Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC) C) Vapor saturado (de 30º a 130ºC) - SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema 2 velocidades - inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas - MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa - DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos - MyCare. Sistema automático de limpieza - CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare - Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido - Regeneración manual - Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza - Pantalla LED - Señalización de fin de cocción visual y acústica - Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración - Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza - Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado. - Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta - Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano - Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua