Abatidor de temperatura AB-10 de Sammic

Abatidor de temperatura de Sammic para hostelería y colectividades.

Características del abatidor de temperatura

- Permite alargar la vida de los alimentos evitando la proliferación de bacterias gracias a la ultracongelación.

- El motor está integrado.

- Dispone de flujo de aire indirecto generando un baja deshidratación.

- Consigue un enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia.

- Tiene función Hard Chilling para productos espesos.

- Sistema HACCP para analizar los productos y puntos críticos.

Especificaciones técnicas del abatidor de temperatura

- Capacidad de recipientes: 10 GN 1/1.

- Capacidad de recipientes 600 x 400: 10.

- Capacidad cubetas de helado de 5 L: 15.

- Paso entre bandejas: 68 mm.

- Sonda al corazón: incluida.

- Capacidad de refrigeración: 32 kg / 90 min.

- Capacidad de ultracongelación: 22 kg / 240 min.

- Consumo: 2100 W.

- Conexión: 230 V / 50 Hz / 1.

- Medidas (ancho x fondo x alto): 800 x 700 x 1544 mm.

- Peso neto: 139 kg.

Equipamiento opcional

- Esterilizador de ozono.

- USB para conectar a impresora.