Horno convecc vap Silversteam P-10111DRS- 117766 - Bartscher

El horno de convección y vapor Silversteam P-10111DRS de Bartscher, con el código de referencia 117766, es un equipo avanzado diseñado para ofrecer capacidades combinadas de convección y vapor, ideal para entornos comerciales que requieren versatilidad y eficiencia en la cocina.

• Margen de temperaturas hasta: 300 °CCantidad de ranuras de inserción: 10 Regulación de la temperatura: Continua Control: Táctil Extracción de vahos: Sí Serie: Silversteam Cantidad de ventiladores: 3 Indicador LED: Función vapor, Cocción Delta T, Fases de cocción, Temperatura interna, Velocidad del ventilador, Programa, Temperatura, Tiempo Funciones: Convección, Vapor, Vapor y convección, Cocción a baja temperatura, Cocción Delta T, Motor reversible (ruedas ventiladoras), Generación de vapor por inyección directa, Sistema automático de limpieza de 3 niveles con progama de secado
• Conexión del aparato: 3 NAC
• Margen de temperaturas de: 50 °CDimensiones de ranuras de inserción: 1/1 GN, 600 x 400 mm
• Material: Acero inoxidable 18/10 Toma de agua: 3/4" Conexión USB: Lateral
• Temporizador: hasta: 599 minuto(s)
• Material: del interior: Acero inoxidable 18/10 Disponible a petición: - Cantidad de programas de cocción: 300 preinstalados, 300 programables Características: Cámara de cocción redondeada, Rieles de apoyo desmontables, Puerta doble cristal, Iluminación LED en la puerta, Toma de corriente (500 W) para conectar una campana extractora, Tiempos de calentamiento y recalentamiento más cortos, Tiempos de cocción reducidos hasta en un 28 %, Más adecuado para espacios de cocción muy llenos, Mejor circulación de aire gracias a un motor adicional
• Iluminación interior: Sí Conexión para sonda de temperatura interna: Lateral
• Temporizador: de: 0 minuto(s)Con sistema de limpieza: Sí Incluye: 1 rejilla 1/1 GN, 1 bandeja de horno 1/1 GN, 1 tubo de toma de agua, 1 tubo para detergente
• Potencia nominal: 17.4 kW
• Frecuencia: 50 Hz Distancia entre los elementos de inserción: 74 mm Funcionamiento continuo: Sí Luz indicadora: - Rack Control: Sí Cantidad de fases de cocción: 9
• Voltaje: 400 V Velocidad del ventilador: 3 niveles Tipo de ranuras de inserción: Transversal Modo de funcionamiento: Eléctrico
• Indicación importante: A partir de una dureza del agua de 5° d.H, recomendamos, explícitamente conectar un ablandador de agua apropiado y aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo.