Name: Abatidor de temperatura slim Worldmai by GEMM de 5 bandejas GN 1/1 para hostelería. Ultra congelador para alimentos calientes para cocina industrial.
Brand: Worldmai
SKU: AAA0046713799
Price: 4060 EUR
Availability: InStock

Worldmai

El abatidor de temperatura 5 bandejas GN 1/1, diseñado especialmente para hornos "Mini", es una herramienta clave para profesionales que buscan maximizar la calidad y seguridad alimentaria en espacios reducidos. Este abatidor combina potencia y eficiencia, permitiendo abatimientos rápidos tanto positivos como negativos, con una temperatura mínima de aire de -40°C.
 CARACTERÍSTICAS GENERALES
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<li>Abatimiento positivo: de +90°C a +3°C en 90 minutos.</li>
<li>Abatimiento negativo: de +90°C a -18°C en 240 minutos.</li>
<li>Temperatura mínima del aire: -40°C.</li>
<li>Capacidad para 5 bandejas GN 1/1.</li>
<li>Estructura de acero inoxidable para una alta durabilidad e higiene.</li>
<li>Refrigeración ventilada para una distribución homogénea del frío.</li>
<li>Descongelación automática mediante sistema de pausa.</li>
<li>Evaporación manual del agua de condensación.</li>
<li>Panel de control táctil integrado.</li>
<li>Versión compacta “Mini”, ideal para cocinas con espacio limitado.</li>
</ul>
 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
<ul>
<li>Dimensiones: 520 x 850 x 880 mm.</li>
<li>Capacidad: Bandejas GN 1/1.</li>
<li>Número de puertas: 1.</li>
<li>Unidad condensadora: Incorporada.</li>
<li>Rendimiento de abatimiento: +90°C a +3°C: 18 kg | +90°C a -18°C: 11 kg.</li>
<li>Espaciado de guías: 67 mm.</li>
<li>Gas refrigerante: R290.</li>
<li>Clase climática: 5.</li>
</ul>