Congelador Polar Blast con pantalla táctil 40/28 kg
- Marca: Polar
- Congelador polar shock con pantalla táctil para un control preciso de la temperatura
- Capacidad de 40/28 kg para almacenar grandes cantidades de alimentos
- Clase climática 4 para un rendimiento óptimo en entornos cálidos
- Puerta con bisagras robustas para un fácil acceso y durabilidad
- Dimensiones compactas para una fácil integración en espacios reducidos
IVA incl. 5.529,70 €
- Congelador polar shock con pantalla táctil para un control preciso de la temperatura
- Capacidad de 40/28 kg para almacenar grandes cantidades de alimentos
- Clase climática 4 para un rendimiento óptimo en entornos cálidos
- Puerta con bisagras robustas para un fácil acceso y durabilidad
- Dimensiones compactas para una fácil integración en espacios reducidos
El enfriador rápido Polar Serie U con capacidad para 10 x 1/1 GN está diseñado para reducir las temperaturas de los alimentos de forma rápida y segura y es una excelente solución para cualquier cocina profesional. Con su potente función de enfriamiento, el enfriador rápido garantiza el cumplimiento de los requisitos de higiene alimentaria preservando al mismo tiempo el sabor, la textura y el valor nutricional de sus platos. Además, gracias a la potente función de enfriamiento, puede enfriar o congelar de forma rápida y segura grandes cantidades de alimentos, perfecto para preparar comidas antes de servir.
La sonda de alimentos incorporada le permite monitorear de cerca el proceso de enfriamiento y garantizar que el contenido alcance las temperaturas requeridas. Con su innovador controlador de pantalla táctil LCD fácil de usar, el enfriador rápido Polar permite una programación simple y efectiva, reduciendo el riesgo de errores y desperdicio de alimentos. Este sistema también te permite crear tus propias "recetas" para guardarlas o elegir entre ciclos preestablecidos adaptados a tu tipo de producto, que se pueden cambiar con solo pulsar un botón.
Congelador Polar Blast con pantalla táctil 40/28 kg
- Marca: Polar
- Dimensiones: 188,5 (alto) x 80 (ancho) x 81,5 (profundidad) cm
- Dimensiones - aislamiento: 6 cm
- Refrigerante: R290 / 60 g
- Voltaje: 230 V
- Peso: 150 kg
- Enchufe incluido: Sí
- Se enfría de 70 °C a 3 °C en 90 minutos y se congela de 70 °C a -18 °C para un control higiénico Enfriamiento
- La potente función de enfriamiento garantiza el cumplimiento de los requisitos de higiene alimentaria
- El enfriamiento rápido también garantiza que los alimentos conserven su sabor, textura y valor nutricional
- Sensor de temperatura integrado para un registro preciso de la temperatura
- Compatible con GN 1/1: transferencia rápida de bandejas entre estaciones (los estantes se venden por separado)
- Fácilmente programable para un enfriamiento personalizado y uniforme Rutinas
- Construcción de acero inoxidable que ahorra tiempo y es fácil de limpiar
- Operación sencilla con pantalla táctil, similar a la de un teléfono inteligente
- Puerta reversible con asa de agarre continua y fácil de limpiar
IVA incl. 5.529,70 €