Abatidor de temperatura AB-3 2/3 de Sammic

Abatidor de temperatura de Sammic para hostelería y colectividades.

Características del abatidor de temperatura

- Permite alargar la vida de los alimentos evitando la proliferación de bacterias gracias a la ultracongelación.

- El motor está integrado.

- Dispone de flujo de aire indirecto generando un baja deshidratación.

- Consigue un enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia.

- Tiene función Hard Chilling para productos espesos.

- Sistema HACCP para analizar los productos y puntos críticos.

Especificaciones técnicas del abatidor de temperatura

- Capacidad de recipientes: 3 GN 2/3.

- Capacidad de recipientes 600 x 400: -.

- Capacidad cubetas de helado de 5 L: 2.

- Paso entre bandejas: 70 mm.

- Sonda al corazón: opcional.

- Capacidad de refrigeración: 7 kg / 90 min.

- Capacidad de ultracongelación: 5 kg / 240 min.

- Consumo: 700 W.

- Conexión: 230 V / 50 Hz / 1.

- Medidas (ancho x fondo x alto): 660 x 600 x 400 mm.

- Peso neto: 41 kg.