Madrid fusión 2026

El congreso gastronómico internacional de Madrid Fusión se celebra del 26 al 28 de enero en Madrid.  Bajo el lema "El cliente toma el mando", que muestra el reflejo de una nueva realidad gastronómica en la que el comensal deja de ser pasivo para convertirse en un cliente informado, exigente y con criterio propio. Será la edición más internacional hasta la fecha, con más cocineros extranjeros que españoles en el escenario principal

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Makro en Madrid Fusión

MADRID FUSIÓN 2026: 26, 27 y 28 de enero 

La  26ª edición de Madrid Fusión tendrá lugar el 26, 27 y 28 de enero en la capital española.  Makro, como proveedor oficial, estuvo presente.

Makro en Madrid Fusión 2023

¿Qué es Madrid Fusión?

Madrid Fusión es el mayor Congreso Internacional de Gastronomía que se celebra anualmente en Madrid. Este Congreso gastronómico se lleva celebrando desde 2003 y en Makro somos su proveedor oficial.


Makro se mueve a tu restaurante

En Madrid Fusión nos encontrarnos en el stand en el pabellón principal de IFEMA. En el stand principal cualquier asistente puede recibir asesoramiento por parte de nuestros colaboradores sobre todos los servicios y productos que tenemos . 

stand madrid fusión Makro 2023
  • Makro se mueve.  En Makro queremos adaptarnos a tus necesidades, por eso ahora puedes comprar de la forma que mejor se adapte a tu negocio y a tu tiempo: online, en nuestras tiendas, con el servicio de distribución a hostelería, click and collect o comprar en nuestras tiendas y que nosotros te lo llevemos. Descubre nuestro servicio de Distribución a Hostelería. 
  • Cata de vinos. El martes se ofrecerá una cata maridaje con vinos de Marcas Makro y lo conducirá Íñigo Lavado.
  • Makro Plus. Es un servicio totalmente personalizado por el que podrás acceder a una nueva forma de comprar, con ofertas especiales, trato personalizado, financiación a medida. 
  • Productos frescos. Somos uno de los distribuidores con más variedad de producto fresco siempre disponible, tanto en nuestras tiendas como online. Además, la cercanía del producto fresco es una de nuestras grandes apuestas, descubre nuestra apuesta por el ADN local. 

Makro en Madrid Fusion

Aula Makro - Difusores del conocimiento en en Madrid Fusión

En Makro somos difusores del conocimiento, por lo que en Aula Makro encontrarás píldoras formativas con las últimas tendencias gastronómicas. 

En esta edición de Madrid Fusión acudirán una veintena de expertos gastronómicos que enseñarán desde nuevas aplicaciones, técnicas culinarias, conservación y aprovechamiento,  a recetas dulces, saladas, maridajes, guisos tradicionales... con ponentes como Vicky Sevilla, Carlos Maldonado, Rafa de Bedoya, Borja Marrero, Iñaky Aldrey, Carlos Casillas, Julen Baz, Coco Montes, Iris Jordán, Israel Ramos, entre otros. 

Consulta los talleres de la edición de 2026 a continuación: 

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