Eventos y congresos gastronómicos

Una de las señas de identidad más importantes de nuestro país es la gastronomía. Cada una de nuestras localidades y regiones aporta recetas y alimentos de incalculable valor a nuestra cultura gastronómica. Es por eso que somos uno de los países anfitriones por excelencia de los Congresos Gastronómicos más importantes a nivel mundial en los cuales Makro participa activamente.

Eventos  y congresos gastronómicos
Nuestras colaboraciones

citas gastronómicas

Colaboramos con los Congresos Gastronómicos que se celebran a lo largo de nuestra geografía y nuestra manera de hacerlo es estando presentes, con el fin de mantener la interacción con la comunidad de hostelería y con toda la gastronomía, Makro es proveedor oficial en todos los eventos proporcionando, entre otras cosas, la materia prima necesaria para la realización de talleres o clases magistrales impartidos por los chefs más prestigiosos a nivel mundial.

Por otro lado, apostamos por la formación organizando píldoras informativas, con nuestra ya consolidada Aula Makro, de la mano de los profesionales más influyentes de la gastronomía. Para Makro su presencia en congresos gastronómicos es vital como punto de encuentro del sector de la gastronomía.

Makro en San Sebastián Gastronómika

San Sebastián Gastronómika

Makro volverá a ser proveedor oficial de San Sebastián Gastronómika, un certamen  gastronómico reconocido mundialmente. 

Makro ya tuvo presencia, en otras ediciones del evento, siendo proveedor oficial del congreso y, además, ofreciendo sesiones formativas a través de Aula Makro

En esta edición de 2024 se volverán a ofrecer píldoras formativas de interés gastronómico en las que contaremos con los chefs más relevantes tratando temas de actualidad como tendencias, nuevas técnicas de cocina, etc. 

San Sebastián Gastronomika nació en 1999 como el primer congreso de alta gastronomía celebrado a nivel internacional.

Ver San Sebastián Gastronómika
Aula Makro

Gastronomic Forum Barcelona

Gastronomic Forum Barcelona es, con más de 20 años de historia, el evento gastronómico de referencia internacional cuyo objetivo es abrirse a nuevos mercados, a contribuir a la recuperación del sector y difundir los valores de la sostenibilidad en el año en el que Barcelona es la Capital Mundial de la Alimentacion Sostenible.
La próxima edición de 2024 se celebrará los días 4, 5 y 6 de noviembre en la ciudad condal. 

Makro participa  de manera activa en Gastronomic Forum Barcelona: desde nuestro stand donde cientos de clientes reciben asesoramiento personalizado sobre la digitalización de la hostelería o conocerás todas las formas de comprar en Makro hasta los talleres formativos de Aula Makro donde una veintena de chefs repasaron las tendencias gastronómicas. También se podrán seguir en directo, a través de Instagram, alguno de los talleres de Aula Makro. 

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Makro en HIP: Horeca professional Expo

HIP: Horeca professional Expo

Un entorno seguro para digitalizar tu negocio

La octava edición de HIP  (Hospitality Innovation Planet) se celebró en Madrid,  los días 19, 20 y 21 de febrero de 2024HIP es un congreso gastronómico que se ha convertido en la cita más importante a nivel europeo en innovación y tecnología para hostelería. 

Este año, en el stand de Makro destacó el producto local con verduras y frutas de proximidad.  Asimismo, el servicio de Distribución a Hostelería tuvo un importante protagonismo porque en Makro queremos hacer que la compra de tu restaurante sea muy sencilla y ese fue nuestro foco en HIP, informar a todos los hosteleros de las ventajas de cada una de nuestras formas de comprar..

Además, también contamos con nuestros habituales talleres formativos de Makro de Aula Makro donde contamos las últimas tendencias en el sector de la hostelería. También nos reafrimamos en cuanto a la digitalización de la hostelería.

 HIP (Hospitality Innovation Planet) giró en torno a tres objetivos: la oportunidad de establecer relaciones de networking, aportación de ideas para nuevas estrategias de negocio y una zona expositiva de nuevos productos y soluciones digitales. 

Ver HIP
Makro en Madrid Fusión

Madrid Fusión

Madrid Fusión es una cita gastronómica ya ineludible que se celebra en España desde el año 2002. Consolidado como el Congreso Gastronómico de alta cocina más importante del mundo, gira alrededor de dos propósitos: el descubrimiento de nuevos chefs y de nuevas tendencias gastronómicas. Como proveedor oficial, Makro estuvo presente con un punto de encuentro para el sector gastronómico.
Este año la cita tuvo lugar el 29, 30 y 31 de enero. Bajo el título "Donde todo comienza" donde se situó al evento como epicentro del talento emergente, el conocimiento y la innovación. Makro, un año más, volvió ser proveedor oficial de Madrid Fusión.

En esta edición se desarrollaron talleres de Aula Makro en los que trataron temas gastronómicos que son tendencia en la actualidad y abordaron las recetas y técnicas culinarias del momento. 

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Otras citas gastronómicas

Otros eventos de hostelería en los que participa Makro

Ya sean grandes congresos, eventos puntuales o ediciones locales y regionales, el compromiso de Makro con el sector de la gastronomía es parte fundamental de su actividad. Por ello, Makro quiere reforzar su presencia en todos y cada uno de ellos, ofreciendo una colaboración activa con el sector y con sus clientes:

GastroCanarias

Evento celebrado en Santa Cruz de Tenerife que crece en cada edición con nuevos stands, Aulas de Formación y con nuevas y modernas salas. Los asistentes pueden participar en talleres de cocina, clases magistrales, demostraciones de cocineros y más actividades. Tendremos talleres de Aula Makro con clases magistrales de chefs reconocidos. 

Consultar horarios Aula Makro

H&T Málaga

Único punto de encuentro de la hostelería y la hotelería que gira entorno a la innovación. Se celebra en FYCMA y en la pasada edición participaron más de 16.000 profesionales del sector. Los participantes ven en este evento la oportunidad idónea para la provisión de productos y servicios y para generar oportunidades reales de negocio.

Consultar horarios Aula Makro

Tast la Rambla

Impulsado por la Associació d´Amics, Veïns i Comerciants de La Rambla y el grupo Gsr ofrece menús de degustación en la Rambla de Barcelona.

 

Forum Gastronómico de Barcelona

Encuentro imprescindible para profesionales del mundo de la gastronomía. Este evento gastronómico se abre a mercados internacionales y se abordan las nuevas tendencias del sector de la hostelería y la restauración.

Alicante Gastronómica

Encuentro de estilo de vida mediterráneo con una gran variedad de expositores que apuestan por la gastronomía de la provincia. Talleres, showcookings, catas, venta de producto...

International Wine Challenge

Se celebra en Madrid. Tras tres décadas celebrándose en el Reino Unido (país en el que alcanzó una gran popularidad) se estrenó por primera vez en España en el año 2016. Su objetivo es reconocer la labor de la distribución de vino en nuestro país.

Forum Coruña

Tiene lugar en A Coruña y está considerada como la “cita del año” del mundo gastronómico. Cuenta con los mejores chefs a nivel nacional y ofrece otro tipo de actividades como talleres, degustaciones y catas.

Gustoko Bilbao

Se celebra en Bilbao y tiene como objetivo impulsar el sector de la alimentación y la gastronomía artesana y de calidad. Se trata de un evento gastronómico en el que los productores locales y los asistentes pueden conocer lo último en gastronomía: productos bio, artesanales, eco… ¡Todo un sinfín de posibilidades!

Mediterránea Gastrónoma

Es la feria más importante del  Mediteráneo. Su última cita de noviembre fue una “edición especial”  en la que se pretendía homenajear a los productores y profesionales de la hostelería. Se celebra en el Centro de Eventos de Feria de Valencia.

Murcia Gastronómica

Celebrado en el Palacio de Congresos del Auditorio Víctor Villegas de Murcia. Una cita gastronómica ineludible en la que los asistentes pueden disfrutar de los mejores chefs, catas y talleres para niños y adultos.

Córdoba Califato Gourmet

Es un evento de alta gastronomía referente a nivel provincial, autonómico y nacional. Además, en la edición de este año, se ha internacionalizado contando con chefs extranjeros en sus actos siendo Portugal el primer país invitado. El Córdoba Califato Gourmet tiene como hilo conductor las cuatro raíces culturales de su tierra: la romana, árabe, judío y cristiana.

Culinaria Tenerife

Se trata del único Congreso de Gastronomía Turística que se celebra en Canarias que pretende resaltar la cocina como el valor esencial de la oferta turística de las islas y elevar la experiencia en restauración de los participantes a través de actividades como talleres y conferencias.

Horeca Baleares

Evento para profesionales del sector HORECA celebrado en Mallorca y Formentera y en 2020, como novedad, también en Ibiza. Se trata de un Congreso Gastronómico que ofrece conferencias, catas o demostraciones en las que los empresarios pueden encontrar lo necesario para renovar sus negocios. Además, los proveedores participantes tendrán la oportunidad de exponer sus productos.

In Residence

Makro es proveedor oficial de este restaurante pop up ubicado en Madrid. Cada año acoge a un chef de reconocido renombre a nivel mundial cambiando el espacio radicalmente con el trabajo de diseñadores y decoradores que se encargan de introducir la esencia de los propios restaurantes físicos de los cocineros invitados.

Mezcla Madrid

Evento gastronómico que sirve como punto de encuentro para empresarios de la hostelería de Madrid y durante el cual se desarrollan mesas redondas con personalidades del sector de la restauración y mesas técnicas con asesores y proveedores en materia de sostenibilidad.

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Binómico de Huelva

Congreso Gastronómico Iberoamericano que aglutina la riqueza gastronómica de 22 países. Un encuentro enfocado en el aprendizaje, el intercambio y la difusión de la identidad a través de la gastronomía.