Torreznos satay con mango y hierbabuena

Torreznos crujientes con salsa satay, mango fresco y hierbabuena. Un contraste de texturas y sabores que sorprende: lo intenso, lo dulce y lo refrescante en un solo bocado.

Torreznos
Tiempo: 80 min
Dificultad: Media
Comensales: 4

Necesitarás

CantidadIngredientes
200g
Torrezno de Soria
300g
Leche de coco
125g
Hierbabuena
50g
Puré de mango
60g
Pimienta sichuan
15g
Ajos fritos
4g
Sal
20g
Jenjibre
20g
ajo
50g
Tomate concentrado 
150g
Leche de coco
30g
Cacahuetes
5g
Cayena
30ml
Jugo de lima
10ml
Salsa de soja

Paso a paso

Paso 1

Paso 1

Cortamos en tacos el torrezno que hemos frito durante seis minutos a 180 grados.
Paso 2

Paso 2

Colocar la salsa de mango fría en la base del plato.
Paso 3

Paso 3

Colocar los tacos encima de la salsa.
Paso 4

Paso 4

Poner unos puntos de salsa satay.
Paso 5

Paso 5

Y por último espolvorear pimienta.

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