Guiso de alcachofas en salsa verde con vieiras
Un guiso en salsa verde de alcachofas, un poquito de cardo y vieiras, ¿os atrevéis? El chef Fran Vicente nos guia paso a paso en esta sencilla receta. Para conseguir los productos adecuados, no olvides pedir asesoramiento en tu tienda Makro más cercana. ¡Empecemos!

Necesitarás
CantidadIngredientes
500g
Alcachofas250g
Cardo2unidades
Ajo60g
Jamón ibérico10g
Perejil20cl
Vino blanco 30g
Harina1cucharada sopera
Sal1cucharada sopera
Pimienta2unidades
Vieiras1l
Fumet de pescadoPaso a paso

"Guiso de temporada donde combinamos la rica alcachofa con una salsa verde tradicional, juego de sabores y texturas"
Fran Vicente