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Navajas de las Islas Cíes. Cofradía de Pescadores San Xosé de Cangas.

Estas navajas, obtenidas directamente en su origen, se caracterizan por un mayor tamaño y un sabor mucho más intenso.

Las navajas se recogen en el Parque Nacional Islas Atlánticas de Galicia, concretamente en la playa de la cara este de las Islas Cíes.

Ficha Técnica:

  • Origen: Islas Cíes (Pontevedra).
  • Especie: Ensis Arcuatus.
  • Extraído del fondo del mar pieza a pieza por buceadores en colaboración con la cofradía de Cangas (Pontevedra).
  • Tamaño: 12 -16 cm
  • Talla mínima legal: 100 mm
  • Comercialización: durante todo el año
  • Disponible en todos los centros MAKRO.

El motivo de su Excelencia:

A sus características propias se suma el hecho de que al contrario de lo que ocurre con otras navajas, pescadas de forma masiva mediante barcos de arrastre, la de las Islas Cíes es recogida pieza a pieza por buceadores especializados, resultando en un producto mucho más limpio de arena.