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Makro con los productores Locales: Catalunya

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Productores de la tierra y pescadores del Mediterráneo, ganaderos de los prados y obradores de quesos y embutidos. Amantes del trabajo bien hecho.

La calidad de cada uno de sus productos hace de la gastronomía catalana algo único en el mundo. Una gastronomía valedora del título Región Europea de la Gastronomía 2016.
En Makro trabajamos para ser el punto de encuentro imprescindible del hostelero. El lugar donde disponer de todo lo que necesite en cada momento. Un compromiso basado en ofrecer productos de calidad garantizada y una atención personalizada al profesional de la hostelería. 

Recogemos a diario el mejor producto local de toda la geografía catalana para acercarlo al hostelero a través de cada uno de nuestros cuatro centros en Cataluña y siempre, con la máxima frescura.

El respeto a la tradición y el amor a la tierra es la base de nuestros productos y servicios. Por eso en Makro desarrollamos un triple compromiso:

1. Compromiso con el producto local: para garantizar un producto de proximidad que vaya directamente del productor a la mesa. 

2. Compromiso con el productor catalán: apostamos por una economía en la que prima el trabajo bien hecho y de la que viven miles de familias.

3. Compromiso con la tradición: como forma de cultivo y de entender la tierra, los ganados y la pesca de toda la vida. Lo que nos garantiza la sostenibilidad del producto y su ecosistema.      

                     
Descubre en este catálogo una muestra del variado surtido de productos catalanes en Makro, tan importantes para tu negocio, presentados por los propios productores y chefs locales.

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Además, no te pierdas las recetas de los mejores chefs catalanes: 



Ostra del Delta en escabeche
ostra
Miquel Aldana nos propone una elaboración singular en la que la ostra se funde a la perfección con el potente sabor de las algas y un delicioso escabeche.
Suquet de Gamba Roja
gamba

Carles Abellán, en esta receta, un clásico suquet con la Gamba Roja del Mediterráneo como protagonista de este sabrosísimo plato. Un buen producto cocinado con cariño, tradición y pasión. El resultado es espectacular.


Calçots del Miramar
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Paco Pérez ha utilizado diferentes texturas con las partes del calçot para conseguir un plato lleno de matices y de sabor. El resultado es un plato de vanguardia pero repleto de tradición.

Hamburguesa de Ternera de Girona
hamburguesa
Siguiendo una tradicional receta, Fina Puigdevall, nos propone esta hamburguesa llena del inconfundible sabor de la Ternera de Girona y coronada con un pan especial a base de alforfón. 
Mar y montaña de pollo amarillo
pollo

Sabor y originalidad en cada bocado de este suculento manjar que Escuela Hostelería CETT nos ha preparado. Productos de la tierra, del mar y de la montaña que conjugan a la perfección.