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Selección de platos de Iñigo Lavado

Selección de platos de Iñigo Lavado


A continuación, podrás encontrar el paso a paso y los ingredientes de las videorecetas de Iñigo Lavado.

Tartar de Salmón

Tartar de vaca

Raviolis de tocino ibérico con guisantes, habas y langostinos

Rodaballo a la parrilla con jugo de algas codium y patata rota


Lubina a la sartén con jugo yodado de mejillones y berberechos

Lenguado al horno con arroz de alcachofas

Ensalada templada de foie asado con frutos secos y reducción de vino tinto

Vieiras a la plancha con crema fina de almendras


Magret de pato con crema de manzanas y frutos secos

Presa ibérica a la parrilla con milhojas de patata y calabaza

Chuleta de vaca a la parrilla

Cochinillo asado con migas al pastor


Tatín de peras con helado de turrón

Torrija caramelizada con helado de café

Paquetito de plátano y vainilla con helado de limón

Brownie de chocolate y nueces a la parrilla