Verduras

De tierra, de mar, en sencillas ensaladas o aliños y en innovadoras recetas: incorporar verduras a tus recetas es sinónimo de éxito asegurado. La manera de comer en España ha cambiado y, por eso, los comensales eligen muchos más platos ligeros a base de verduras o incluso menús completamente vegetarianos, Hemos elegido los mejores cocineros de nuestros talleres para enseñarte varias recetas con las que dar un giro suculento e innovador a la carta de producto de tu restaurante. 

Lucía Grávalos (Mentica Gastronómico) Forum Barcelona 2021: Cocina dulce con verduras
Gastronomika 2020 - Gorka Txapartegi - Restaurante Alameda - Hondarribia
Gastronomika 2020 - Begoña Rodrigo - Restaurante La Salita - Valencia
Verduras de la huerta de Aranjuez
Ensaladas, aliños y temperaturas