Vinos delecto

Delecto es un proyecto exclusivo de Makro donde el vino de Ribera del Duero es el protagonista. Descubre esta colección de 4 vinos de Castilla y León que forman Delecto y conoce los otros tres proyectos de Makro: La Sastrería, Gran Monumento y Selección del Sumiller.

Vinos Delecto de Makro
Los vinos perfectos para tu negocio

Delecto: una cuidada selección de vinos Ribera del Duero

Antes de desarrollar un proyecto, los sumilleres y enólogos del Comité de Cata evalúan las necesidades de los hosteleros para poder ofrecer un producto acorde con las demandas del mercado con una buena relación calidad-precio.
Ribera del Duero es una de las denominaciones de origen con más tradición de España. Sus vinos tienen gran éxito a nivel internacional y una personalidad única otorgada por el clima atlántico de las orillas del Duero. Por este motivo, el Comité de Cata de Makro seleccionó 4 vinos Ribera del Duero mediante un exhaustivo proceso de cata, para poder ofertar a los hosteleros un producto de calidad con el que sorprender a sus clientes.
Delecto 75 cl tinto Joven

Delecto 75 cl tinto Joven

Delecto tinto joven es un Ribera del Duero joven que está elaborado a partir de uvas de la variedad tempranillo o tinta del país procedente de viñedos seleccionados que crecen en suelos arcillosos y arenosos en localidades alrededor de Olmedillo de Roa (Burgos).

 

  • Variedad: tempranillo.
  • Estilo: vino tranquilo.
  • Nota de cata: de intenso color rojo cereza con tonos violáceos. En nariz, presenta aromas de moras maduras y regaliz. El gusto es sedoso y afrutado con buena persistencia.
  • Maridaje: un compañero perfecto para carnes a la brasa y a la plancha. Ideal para guisos y pasta con salsa de tomate.
  • Graduación alcohólica: 13.5%.
  • Recomendación de servicio: servir entre 15-16ºC.
  • Información técnica: las uvas son seleccionadas y fermentadas a una temperatura controlada de 22 ºC para obtener el máximo potencial aromático sometiéndose previamente a un periodo de maceración prefermentativa de 2 días. Esto garantiza que el vino adquiere su color característico y taninos pulidos. Antes de salir al mercado, el vino permanece en botella durante 4 meses.
Delecto 75 cl tinto roble

Delecto 75 cl tinto roble

Este Ribera del Duero Roble se elabora con uvas tintas de variedad tempranillo o tinta del país. Las uvas se vendimian en viñas cultivadas en suelos arcillosos y arenosos en la zona de Olmedillo de Roa (Burgos).

 

  • Variedad: tempranillo.
  • Estilo: vino tranquilo.
  • Nota de cata: intenso color cereza con tonos violáceos. Abundantes aromas a cerezas, ciruelas y frutos rojos con toques finos de roble tostado de café y chocolate. El paladar es amplio, afrutado, un toque de vainilla, taninos suaves y un agradable y duradero postgusto.
  • Maridaje: perfecto con chuletas de cordero, patés y carne de caza.
  • Graduación alcohólica: 13,5%.
  • Recomendación de servicio: se recomienda servir a una temperatura de entre 16 -17ºC.
  • Información técnica: las uvas son seleccionadas cuidadosamente y recogidas a mano antes de fermentar. Tras la maceración durante 2 días, el mosto fermenta a una temperatura controlada de en torno a los 24º C para asegurar el máximo potencial aromático. El vino pasa 3 meses en barricas de roble americano y un posterior periodo de 6 meses en botella donde finaliza su ciclo de envejecimiento.
Delecto 75 cl tinto crianza

Delecto 75 cl tinto crianza

Este Ribera del Duero crianza está elaborado a base de uvas tempranillo o tinta del país, seleccionadas de viñedos de 20 años en los alrededores de Olmedillo de Roa (Burgos).

 

  • Variedad: tempranillo.
  • Estilo: vino tranquilo.
  • Nota de cata: intenso color cereza con tonos violáceos. Este vino presenta aromas de frutos negros, cacao, tabaco y especias. El paladar es untuoso y envolvente con un postgusto largo y elegante.
  • Maridaje: el complemento perfecto para acompañar cochinillo, lechazo, guisos y carnes de caza.
  • Graduación alcohólica: 14%.
  • Recomendación de servicio: se recomienda servir entre 16 y 17ºC.
  • Información técnica: las uvas son seleccionadas cuidadosamente y recogidas a mano antes de fermentar. Tras la maceración en frío durante 2 días, el mosto fermenta a una temperatura controlada de entre 26 y 28ºC para asegurar el máximo potencial aromático. El vino pasa 14 meses en barricas nuevas de roble americano y un posterior periodo de 9 meses en botella donde finaliza su ciclo de envejecimiento.
Delecto 75 CL tinto seleccción

Delecto 75 CL tinto seleccción

Este Ribera del Duero crianza está elaborado con uvas tinta del país y tempranillo  procedentes de viñedos jóvenes y viejos de dos parcelas diferentes en los alrededores de Olmedillo de Roa. El vino pasa un periodo de crianza en barricas de roble americano.

 

  • Variedad: tempranillo.
  • Estilo: vino tranquilo.
  • Nota de cata: color rojo rubí brillante con matices violáceos. Aromas a moras y arándanos con sutiles notas a tostados y especias fruto del uso elegante del roble de la barrica. En boca abundantes taninos suaves y redondeados, acidez bien integrada y complejo. Un vino muy equilibrado con un final persistente y muy agradable.
  • Maridaje: un acompañante maravilloso para cordero asado, croquetas de verduras y carne, cochinillo y chuletas de ternera a la pimienta.
  • Graduación alcohólica: 14%.
  • Recomendación de servicio: servir entre 16-17ºC.
  • Información técnica: las uvas de viñedos Jóvenes y viejos pasan un proceso de maceración a baja temperatura durante tres días. Las uvas jóvenes fermentan a temperatura baja para extraer los máximos aromas de fruta y flores mientras que las uvas de viñedos viejos fermentan a 26-28ºC para asegurar la máxima expresividad. Esto hace que el vino adquiera su color característico y taninos refinados. Finalmente, el vino reposa en barricas de roble americano antes de ser embotellado.
La colección que necesitas

Un proceso de elaboración muy cuidado

Félix Solís es una de las bodegas españolas con mayor prestigio que tiene presencia en más de 115 países. Tanto su sede en Valdepeñas como sus bodegas en las 6 principales regiones vitivinícolas de España son fruto de un trabajo excelente y de la búsqueda constante de la calidad de sus vinos.
El Comité de Cata de Makro ha trabajado conjuntamente con la bodega para lanzar el proyecto Delecto. El objetivo era claro: 4 vinos de Ribera del Duero de gran claridad a un buen precio.
La elaboración de los vinos ha sido realizada con uvas de variedad tinta del país y tempranillo cuidadosamente seleccionadas. Tanto en la maceración como en la fermentación se han llevado a cabo controles de de temperatura y se han vigilado todos los parámetros de calidad durante el ciclo de envejecimiento ya fuese en botella o en barrica.
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Delecto, la selección ideal para tu local de hostelería

Incorpora una gama de vinos exclusivos a tu bodega. Los cuatro vinos Ribera del Duero que forman Delecto son referencias que sorprenderán a tus clientes.

Consulta al sumiller de tu tienda Makro más cercana cómo elaborar la carta de vinos que mejor se adapta a tu negocio. Déjate asesorar para tener en bodega las referencias que mejor se ajustan a tu tipo de cocina o a tu tipo de establecimiento.

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