DÍA DE LA HOSTELERÍA 2026: celebramos a quienes hacen grande nuestra gastronomía

El pasado 14 de octubre celebramos en el Autocine de Madrid el gran homenaje a los hosteleros con el Día de la Hostelería. Con esta gran celebración, a la que acudieron 2.400 personas, Makro quiso reconocer el gran trabajo de aquellos que hacen que nuestro sector brille y sea de gran valor social en nuestro país.

El encuentro congregó a clientes, colaboradores, asociaciones del sector y representantes de la hostelería de toda España en una jornada diseñada para poner en valor el trabajo, la dedicación y el impacto de los profesionales que impulsan uno de los sectores más relevantes de la economía española.

La jornada contó con una propuesta experiencial que combinó gastronomía, música en directo y espectáculos, permitiendo a los asistentes disfrutar de una celebración única en torno a la pasión compartida por la hostelería. Además, diferentes marcas colaboradoras y las marcas propias de Makro participaron en una amplia oferta de degustaciones y experiencias gastronómicas.

Con esta undécima edición del Día de la Hostelería, Makro reafirma su compromiso con el sector, impulsando iniciativas que reconocen el papel esencial de los hosteleros y contribuyen a fortalecer un ámbito clave para la economía y la sociedad española.

El Palacio de Cibeles acogió el evento de celebración del décimo aniversario del Día de la Hostelería donde más de 1200 personas rindieron homenaje a los hosteleros.

Bajo el lema "10 años celebrando la Hostelería" se reconoció a 8 profesionales del sector por los valores que representan y que sirven de inspiración a la comunidad.

A la jornada asistieron personalidades institucionales como Almudena Maíllo, concejal delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid y José Luis Álvarez Almeida, presidente de Hostelería de España, además de representantes de asociaciones de hostelería de todo el país.

Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue la presentación del himno de la hostelería, una pieza creada por Makro para rendir tributo a todos los hosteleros, en la que participaron una treintena de profesionales.

La celebración continuó con música en directo, incluyendo la actuación de David Otero y una experiencia gastronómica única con más de 10 puestos de degustación ofrecidos por nuestras marcas colaboradoras.

En el año 2025 Makro celebró la jornada con un evento especial en Platea, Madrid, que estuvo impregnado de homenaje y reconocimiento a los hosteleros.
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La celebración contó con ponencias inspiradoras, donde figuras destacadas compartieron sus conocimientos y experiencias para motivar e impulsar a los profesionales de la hostelería.

Además, hubo espectáculos, conciertos con actuaciones en directo, creando un ambiente festivo en el que la gastronomía tuvo un lugar central, con degustaciones y actividades culinarias que resaltaron la riqueza y creatividad del sector, haciendo de esta jornada una experiencia inolvidable para todos los asistentes.

Con motivo del Día de la Hostelería, Makro rindió homenaje a la hostelería española en un evento dirigido a todos los profesionales del sector, bajo el lema “La Gastronomía nos une”. La octava edición del Día de la Hostelería, celebrada el 17 de octubre, se dividió en dos grandes momentos:

En esta primera parte del día, los aproximadamente mil asistentes disfrutaron de las ponencias de Emilio Duró, conferenciante, consultor, asesor y formador en empresas multinacionales, de Saúl Craviotto, deportistas y medallista olímpico y de Ángel León, propietario y chef del restaurante Aponiente, reconocido con tres estrellas Michelin.

Tras el acto en la Ciudad Financiera del Santander, la jornada ha finalizado con la Gran Fiesta del Día de la Hostelería en el centro de Makro en Alcobendas, con espectáculos y actuaciones especiales en directo, además de una experiencia gastronómica para los asistentes

El pasado año 2022  quisimos seguir rindiendo homenaje a los hosteleros en sus ciudades a través de un monumento que permitía a todo el mundo saber que se celebraba el día de la hostelería.

 

Ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Tenerife, La Palma, Santander, Sevilla o Málaga, entre otras, han tenido su homenaje en este día tan especial.

 

Además, realizamos en las redes sociales el mayor brindis de la historia por el Día de la Hostelería con el mejor sorteo de la historia de Makro: 3 viajes dobles a Copenhague para ir al mejor restaurante del mundo (Geranium). ¡Los ganadores están deseando disfrutar su premio!

 

2021 fue un año muy especial: por fin parecía que podíamos dejar la crisis del Coronavirus un poco atrás y volver a disfrutar plenamente de la hostelería y restauración. 

Quisimos mostrar nuestro apoyo al sector dándole visibilidad en numerosas ubicaciones. Para ello, ubicamos grandes esculturas compuestas por un plato en ciudades como Santander, Valencia, Madrid, Sevilla, Barcelona, Málaga o Asturias.  

En otras ciudades, además de esculturas, dimos visibilidad a este día con proyecciones luminosas en monumentos importantes, como en la Torre del Oro en Sevilla. 

EL plato que simbolizábamos en las esculturas también fue el símbolo de un movimiento viral en redes sociales por el que cualquier chef apoyaba el movimiento y conseguimos así un movimiento social del sector. 

También tuvimos iniciativas solidarias por la que pudimos apoyar a World Central Kitchen: por cada hashtag que se registró en Instagram del Día de la Hostelería (#DiadelaHosteleria) se donaba un plato de comida a World Central Kitchen.

El año 2020 fue un año especialmente difícil para la hostelería. Llegó el Covid-19 y muchos negocios tuvieron que cerrar y, con la reapertura, adaptarse a las nuevas medidas sanitarias para asegurar la seguridad de los clientes. Además de digitalizarse en tiempo récord para poder seguir llegando a la casa de los clientes.
Por este motivo, este año quisimos apoyar a los hosteleros, ¿cómo? dándoles visibilidad.
Les ayudamos a posicionarse en Google My Business, creamos la iniciativa 1.7 que buscaba apoyar económicamente a los hosteleros y dimos visibilidad al sector en lugares emblemáticos de las ciudades españolas, por ejemplo con una menina en Madrid, decorando la Torre del Oro en Sevilla o con varias estatuas hosteleras en numerosas ciudades.
También llevamos a cabo el Día de la Hostelería Experience Box, por lo que muchos periodistas, influencers y ganadores del sorteo en redes sociales pudieron disfrutar de una experiencia gastronómica única de la mano de reconocidos chefs y sin salir de su casa. 

En el año 2021 dimos la oportunidad de, a través de una web, hacer que los hosteleros promocionasen sus ofertas para el Día de la Hostelería. De este modo, en el Día de la Hostelería se llenaron los bares y restaurantes de la gente que había visto las ofertas en la web.

Además, realizamos una carrera solidaria, "La Carrera del Chef", en la que por primera vez, los chefs más reconocidos del ámbito nacional, se pusieron las zapatillas y corrieron junto a miles de ciudadanos para apoyar al sector. Todos los corredores disfrutaron, en la finalización de la carrera, de un picoteo realizado por los chefs.

Y no fue lo único, con la actividad "Un barrio para comérselo" el barrio de las letras se llenó de música, showcookings, maridajes, actuaciones....

Este año también creamos una experiencia gastronómica única con la Gastroexperiencia. Esto consistía en que, en una misma jornada, periodistas, influencers y empleados pudieron degustar platos únicos en restaurantes como Lobito de Mar, Don Giovanni, Kappo, Coque y The Patissier. Además, contamos con el apoyo de Vicky Martín Berrocal.

La edición de 2018 fue muy especial, conseguimos un récord Guiness: crear la barra de tapas más larga del mundo (520 metros). Y lo hicimos en Sevilla junto al apoyo de cientos de hosteleros que prepararon sus tapas para que casi 40.000 personas pudiesen degustarlas. Un jurado acudió al evento para medir la longuitud de la barra y poder certificar el récord Guiness.

Continuamos dándole visibilidad a las ofertas de los hosteleros gracias a nuestra plataforma online en la que se inscribían para que los clientes pudiesen disfrutarla el Día de la Hostelería  y contamos con un embajador del Día de la Hostelería: Fran Rivera.

Además, creamos un restaurante en pleno centro de Madrid a más de 50 metros de altura de la mano de los mejores chefs.

En el año 2017 volvimos a apostar por El Día de la Hostelería,  y haciendo coincidir con el congreso de San Sebastián Gastronomika, volvimos a celebrar este día con un Pop Up en el Palacio de Congresos Kursaal de Donostia.

Pero no sólo eso, también creamos el "Geoplato", un plato cuya finalidad es que recorriese toda la geografía española, de restaurante en restaurante, donde cada chef hacía una receta y emplataba en el geoplato y lo compartía con la comunidad hostelera en la web. Carlos Baute fue el embajador del Día de la Hostelería en 2017.

#Niunrestaurantesinsugente fue el claim del primer año del Día de la Hostelería.
En 2016 apostamos por crear este día; un día que agradeciese y pusiese en valor el trabajo de todo el sector y su aportación a la sociedad.
Desde entonces cada año hemos trabajado para darle más visibilidad y que el Día de la Hostelería no fuese solo un movimiento en Makro, sino que se extendiese a nivel mundial y ¡lo hemos conseguido!

En esta edición  creamos un restaurante Pop up donde las tapas se pagaban con tweets. Lo que se recaudaba se donaba a Restaurantes contra el Hambre. A este Pop Up acudió el emabjador del Día de la Hostelería 2016: Manuel Díaz González, conocido como Manuel Díaz "El Cordobés".