En Makro encontrará una amplia variedad de electrodomésticos de calidad especialmente seleccionados por su fiabilidad y por el cumplimiento de la normativa de higiene vigente. Te ofrecemos materiales polivalentes y específicos, indicados para diversos usos y todo nuestro equipamiento se adapta a tu sector de actividad y a las dimensiones de su establecimiento.

Preparación

Indispensable para todas tus preparaciones culinarias, nuestros electrodomésticos, especializados y polivalentes se presentan en numerosos modelos y con diferentes usos. Amasar, batir, emulsionar, mezclar, nuestras amasadoras son una ayuda indispensable en todas las cocinas.

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Amasado

Nuestras amasadoras permiten un amasado rápido de todo tipo de pasta, tanto para la elaboración de pizzas, como tartas dulces y saladas. Para emulsionar tus preparaciones más ligeras, nuestros batidores trabajan de forma segura y sin salpicaduras gracias a su rejilla protectora.

Los robots de cocina, gracias a sus diferentes accesorios: gancho amasador, batidora K, batidora de varillas, le permitirán realizar todo tipo de mezclas (batir, mezclar, amasar).

Nuestros batidores de brazo son perfectos para elaborar purés de legumbres, emulsionar y homogeneizar salsas en tiempo récord y directamente en el recipiente de cocción. Para los batidos y cócteles, te ofrecemos nuestras licuadoras que proporcionan una preparación perfectamente homogénea. 

Si lo que necesitas son equipos más específicos, aquí encontrará nuestras máquinas de helado, turbinas, dispensadores de crema chantilly, máquinas de granizado, que emulsionan y refrigeran al mismo tiempo.

Y para extraer el zumo de frutas y verduras conservando sus vitaminas y minerales nada mejor que nuestras licuadoras centrifugadoras.

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Cortadoras

Los cortadores de vegetales nos permiten realizar diferentes cortes: trocear, laminar, rallar.

Las cortadoras de fiambre cortan, de forma rápida, charcutería y carnes. Además podrá seleccionar el grosor del corte.

Las picadoras, aptas para picar todo tipo de carne, son perfectas para la elaboración de diferentes tipos de rellenos, hamburguesas y tartares.

Las laminadoras permiten estirar rápidamente y de manera muy fina todo tipo de pasta (pan, pizza) tanto para restauración como para panadería y pastelería.

Y ya enfocado más específicamente para panadería, aquí encontrarás también cortadoras de pan y máquinas para dividir y bolear pan. Todo tipo de pequeños electrodomésticos para tu negocio.


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Preparación de bebidas frías y calientes  

Para poder servir a sus clientes deliciosas bebidas calientes en tu cafetería, restaurante u hotel le recomendamos nuestras máquinas de café, percoladores, cafeteras expreso, chocolateras... Y para completar nuestra oferta no dejes de visitar nuestra sección especial para desayunos donde encontrarás tostadoras y tostadoras de cinta. 

Para la preparación de zumos te recomendamos nuestros exprimidores tanto manuales como automáticos.

En nuestra sección para bar encontrarás dispensadores de agua mineral y agua con gas, así como de refrescos y grifos de cerveza, que podrás instalar en tu barra u optar, si así lo deseas, por nuestras soluciones móviles. Otra opción muy de moda es servir el vino por copas mediante dispensadores específicos para ello y, de esta manera, una vez abiertas, las botellas se conservan durante más tiempo.



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Conservación

Nuestras máquinas de envasado al vacío mantendrán sus alimentos frescos hasta 5 veces más tiempo aportando beneficios reales en términos de higiene, economía, sostenibilidad y ahorro de tiempo.
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Balanzas

Utensilios indispensables especialmente en repostería, todas nuestras balanzas te permitirán pesar con exactitud todos los ingredientes. Descubra nuestra selección de balanzas, electrónicas o mecánicas, con las que podrá pesar desde 1 gramo hasta 300 kg con la mayor precisión. 

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Envasado al vacío

Inventada por Georges Pralus, la cocina al vacío permite conservar todos los sabores de un producto sin alterar su composición ni su textura. El aire disminuye las propiedades organolépticas de los alimentos, mientras que con la conservación al vacío se bloquea el oxígeno y los microorganismos responsables del proceso de fermentación, que deterioran y contaminan los alimentos.

Descubre todas nuestras soluciones al vacío: envasadoras y bolsas que facilitan la conservación y el almacenaje de los alimentos manteniendo todo su sabor.

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Maquinaria de lavado

Para conseguir que tu vajilla brille, te recomendamos nuestros lavavajillas, lavavasos con módulo de osmosis inversa integrada, lavavajillas de cúpula o de apertura frontal, disponibles en diversos modelos y tamaños que se pueden adaptar a la estructura de su cocina. 
Nuestras cestas para vasos y accesorios de lavado son funcionales y resistentes y proporcionan una manipulación fácil y práctica, además de una excelente protección del contenido y una perfecta circulación del agua.

¿Sabías qué...?

La ósmosis inversa permite eliminar todos los minerales presentes en el agua, responsables de las manchas que quedan en la vajilla, la cristalería y los cubiertos durante el lavado.

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Lavado de textiles

Para conservar toda la mantelería durante más tiempo te recomendamos nuestras lavadoras y secadoras diseñadas para un uso profesional intensivo. Para alargar la vida de los electrodomésticos, utiliza nuestros ablandadores de agua que reducen la dureza del agua y por lo tanto la cal.
Para eliminar las arrugas de la ropa te recomendamos el uso de centros y prensa de planchado de vapor.

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Cuidado personal

Si lo que necesitas es equipar las habitaciones de tu hotel o locales de restauración, aquí encontrarás todo lo necesario: básculas, secadores de pelo y secamanos, que le permitirán mimar a sus clientes y trabajadores. 
Accesorios indispensables para una buena higiene en la cocina o en los aseos del establecimiento, nuestros secamanos automáticos tienen una garantía de 2 a 5 años, según el modelo.
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APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos)

Puesto que los riesgos de contaminación son numerosos, tus trabajadores deben minimizar y eliminar dichos riesgos cumpliendo rigurosamente las estrictas normas de higiene en el trabajo:
  • Mantener las manos y la ropa de trabajo siempre limpias. 
  • Para realizar las tareas sucias será obligatorio el uso de guantes desechables.
  • Los trapos servirán únicamente para asir los recipientes y platos calientes y no se deber de usar nunca para limpiar las manos o el material.

Más información sobre APPCC