Pulpo, un clásico de las mejores cartas

El grado de frescura es el principal elemento para evaluar la calidad del pulpo. Para garantizar esta frescura, Makro cuenta con una plantilla de proveedores certificados que aseguran estabilidad en calidad, suministro y precio - cumpliendo además con los estándares de seguridad alimentaria-. Ponemos especial atención en el etiquetado, para que el cliente disponga de toda la información de trazabilidad que permite conocer el origen de cada uno de nuestros productos.

¿Qué puedes encontrar en Makro? En Makro disponemos de pulpo fresco y congelado con el que podrás elaborar todo tipo de recetas durante todo el año. Pregunta por nuestro pulpo congelado que te permitirá evitar la estacionalidad del producto y resolver las necesidades y demandas de tus clientes con la garantía de calidad de los productos seleccionados por el equipo de expertos de Makro.

• Pulpo de Dakhla

El pulpo de Dakhla procede de las costas marroquíes, se pesca con técnicas artesanales. Una vez en las cámaras de frío, se procede a su desborre en seco y congelación. Este proceso, durante el que nunca entra en contacto con agua dulce, nos permite mantener intactos su sabor y tersura.

Como parte de nuestra política de sostenibilidad y reducción del impacto ambiental, el compromiso de Makro es no permitir que ningún espécimen de menos de un año entre en nuestra red de distribución.

• Patas de pulpo

Es una de las partes más populares y versátiles del pulpo. Su textura es tersa y suave. Son una fuente de vitaminas y minerales, además de ser bajo en grasas y en calorías. Prepáralas a la plancha, fritas, a la parrilla o a la brasa. En Makro disponemos de patas de pulpo en formato de a kilo, por pieza o por bandeja. 

• Pulpitos

Los pulpitos son el ingrediente estrella de cualquier menú. Se cocinan completos, sin necesidad de cortar las patas o vaciarlos. En la cocina son muy versátiles, se pueden servir como entrante y se preparan a la plancha, con salsa, al ajillo, con tomate, etc. En Makro encontrarás pulpitos en formato de a kilo o por pieza.

El pulpo congelado permite disponer de este tipo de alimento durante todo el año en tu carta, evitando su estacionalidad y conservando, al mismo tiempo, toda su textura, sabor y propiedades.

Consulta las opciones de pulpo congelado y marisco congelado en nuestro catálogo y busca inspiración en nuestra sección de recetas: a la plancha, al horno, asado, a la parrilla o frito… 

El pulpo cocido ayuda a optimizar los tiempos en cocina y facilita el día a día en los restaurantes. Se adapta a todo tipo de elaboraciones posteriores y conserva todo su sabor y textura. En nuestros lineales podrás conseguir pulpo cocido en formatos que van desde los 400 gr hasta más de 3 kg.