Mariscos Congelados

Gambas

En Makro las comercializamos con diferentes presentaciones y formatos para que encuentres las que mejor se adaptan a tus entrantes, salpicones o paellas. Puedes optar por las gambas a la gabardina, las gambas en nido de patata, las gambas arroceras o las gambas rotas.

Langostinos 

Ofrece a tus clientes todo el año uno de los mariscos más sabrosos que podrás preparar a la plancha, al horno, en arroz o ensaladas. Disponemos de langostinos crudos en formato estuche o bolsa de entre 400 gramos y dos kilos. Para ahorrar tiempo los langostinos ya cocidos están disponibles en cajas de cinco kilos.

Bogavante

En arroz caldoso, a la plancha, a la cazuela, cocido… el crustáceo “estrella” para muchos chefs se comercializa tanto por piezas como por colas ya peladas (dos unidades) para que puedas incorporarlos fácilmente a tus recetas.

Vieiras

A la plancha con ajo y perejil, gratinadas en el horno con salsa de tomate y cebolla, en un guiso marinero… Elige en nuestro catálogo de congelados las vieiras perfectas para tu menú: con concha en bolsas de 4/6 piezas o sin ella (bolsones de 800 g, 8/2 piezas). Prueba también los medallones hechos con carne de vieira reconstituida, sin aditivos y que no mengua al cocinarla. 

Cigalas

Compra en Makro las cigalas perfectas para una celebración, una comida de empresa o un cliente especial. Puedes hacerlo por bandejas de entre 12 y 16 piezas para disfrutar de un marisco que destaca por la intensidad de su sabor. Las bolsas con cabezas y pinzas de cigala son perfectas para elaborar caldos, sopas o fumets.

Buey de mar

Otro marisco congelado del catálogo Makro que, debido a sus particularidades, se vende ya cocido con pesos de entre 400 y 800 gramos. Todas las piezas son hembras (las más carnosas) y con coral. Las bandejas de carne de buey cocido (1 kg) son ideales para elaborar salpicones, ensaladas o paellas.

Txangurro

El txangurro vasco (centollo) es todo un placer para el paladar. En Makro lo comercializamos congelado en dos formatos: en su propio caparazón por lo que no necesita ser cocinado, solo añadir un poco de pan rallado y mantequilla y gratinarlo en el horno, y desmigado cocinado con verduras (ideal para rellenar crepes, croquetas, pescados, etc.).  El primer formato se presenta envasado al vacío mientras que el segundo en bandeja de 500 g.

Navajas

Si quieres sorprender a tus clientes con unas buenas navajas a la plancha, desde Makro te facilitamos poder hacerlo durante todo el año. Comercializamos navajas congeladas procedentes de Holanda e Irlanda en bandejas de 500 gramos o un kilo. 

Pulpo

Uno de los platos estrellas de la gastronomía española no podía faltar en el catálogo de mariscos y cefalópodos congelados de Makro. De Galicia, el golfo de Cádiz o Dakhla (Marruecos), con él podrás preparar platos que nunca defraudan: a la brasa, cocido, a la plancha, con arroz… Compra el formato que mejor se adapte a tu negocio. Contamos con piezas congeladas de entre 2 y 5 kilos, además de patas de pulpo cocidas (tres unidades) o, incluso, salpicón ya listo para servir. 

Calamares

Troceado, en su tinta, limpio por completo para descongelar y cocinar… Compra nuestros calamares para preparar recetas que gustan a todo tipo de público. Tanto para ofrecer como tapa, primer plato o menú principal, pueden cocinarse a la plancha, en su tinta, fritos, guisados, en paella o a la parrilla. En Makro servimos calamares en bandejas (desde 700 gramos) o en cajas de 5 kilos.

Sepia

Conocida también como choco o jibia, la sepia al ajillo, a la plancha, guisada o con arroz, es una opción perfecta para incluir en tu propuesta gastronómica. En nuestro catálogo la encontrarás troceada (bolsas de 800 g), ya limpia para cocinar (cajas de 7 kg), en piezas enteras (bolsas de 2 kg) o unidades de 1 kilo.