Desechable para hostelería
En Makro contamos con un gran surtido de desechables básicos, muchos de ellos reutilizables. Hablamos de menaje, como pueden ser vajillas, vasos, cubiertos o recipientes y bandejas, fabricados con materiales ecológicos, compostables y biodegradables pero también nos referimos a manteles y servilletas de guata que te ayudarán a vestir tu mesa de una forma respetuosa con el medio ambiente.
Una gran oferta de desechables para tu negocio
La nueva legislación europea ha fijado el fin del plástico de un solo uso en platos, cubiertos, cañitas y removedores. En nuestro compromiso Makro con la sostenibilidad hemos incluido en nuestro catálogo un amplio apartado de productos elaborados a partir de materiales biodegradables.
Makro comprometido con la sostenibilidad
Desechables en distintos materiales
Comprometidos con los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) de la ONU, uno de nuestros compromisos es ayudar a nuestros clientes a reducir la huella de plástico. Por ello, ofrecemos alternativas en nuestro surtido de desechables que sean reciclados o de materiales compostables y/o biodegradables. Disponemos de 210 referencias en envases sostenibles, de aluminio, vasos y platos de cartón, cubiertos desechables, cajas y tapas especiales, monodosis y productos desechables de distintos materiales pensados y enfocados para usos específicos.
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Preguntas frecuentes
El uso de productos desechables en la industria hostelera se regula por diferentes normativas:
- Directiva (UE) 2019/904 relativa a la reducción del impacto de determinados productos de plástico en el medio ambiente: se centra en los productos de plástico, reduciendo o eliminando del mercado determinados SUP (plásticos de un solo uso, por sus siglas en inglés) como pajitas, cubiertos, platos o agitadores de bebidas.
- Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular: su principal objetivo es reducir la generación de residuos. En el caso del plástico de un solo uso, la meta es reducir en peso su comercialización un 50 % en 2026 (respecto al año 2022) y llegar hasta el 70 % en el 2030.
Entre las ventajas de usar productos desechables en hostelería señalar:
- Ahorro de tiempo: especialmente en las tareas relacionadas con la limpieza (tanto de menaje como de indumentaria), de modo que el personal puede emplearlo para otros cometidos o requerir de menos plantilla.
- Mayor higiene: en productos de uso cotidiano en un local de hostelería, como cubiertos, platos o vasos, pueden quedar restos de comida, una cuestión que, además de dar una mala imagen, es un posible foco de infecciones o contaminaciones cruzadas.
- Reducción de costes: principalmente en energía o agua, así como productos de limpieza, al no tener que lavarlos.
- ‘Estreno’ constante: utilizar productos desechables permite que siempre estén en buen estado, sin roturas, arañazos o golpes.
- Versatilidad: podemos cambiar de vajillas continuamente para adaptarnos a diferentes tipos de servicios/eventos sin que suponga un importante desembolso.
Entre las desventajas de optar por productos desechables en hostelería figuran:
- Mayor volumen de residuos: el “usar y tirar” supone generar muchos más residuos, una cuestión que repercute en el espacio disponible para almacenarlo (por requerir de más cubos) y en su gestión.
- Impacto medioambiental: es uno de sus principales puntos negativos. Producir más residuos implica una mayor contaminación tanto por la energía empleada para fabricarlos como por su gestión como residuo, especialmente si se opta por materiales no biodegradables.
- Mayor costo a largo plazo: aunque a priori los productos desechables son más económicos, el tener que reponerlos constantemente hace que el desembolso sea mayor.
- Duración limitada: su tiempo de vida útil es reducido, por lo que pueden estropearse durante un servicio.
- Mala imagen: optar por productos desechables, especialmente en aquellos con los que el consumidor va a tener un contacto directo, como vajillas, se asocia a una menor calidad por parte de los consumidores.