Accesorios para bar

El vino debe ser servido utilizando accesorios específicos que permitan conservar y potenciar todas sus propiedades evitando su oxidación. En algunos casos es necesario el uso de una jarra para decantar, porque permite airear y favorece la expresividad de los vinos con cierta edad de maduración; en otros, por ejemplo los vinos naturales, la jarra de decantación es necesaria para que pierdan el gas. Contamos con aireadores para botellas que permiten de forma unitaria liberar los aromas del vino.

En Makro contamos con el material necesario para servir vino y ofrecer el mejor servicio. Pregunta por nuestro surtido de accesorios de Makro Profesional pensado para cubrir las necesidades elementales de cualquier negocio. También puedes consultar nuestra selección más especializada, en la que disponemos de referencias de marcas reconocidas en el mundo del vino como Popy Wine y Pulltex. Pensamos en el día a día de nuestros clientes y respondemos a sus demandas con productos de calidad pensados para un uso intensivo.

• Sacacorchos profesionales. Existen muchos tipos, sacacorchos manuales, de dos tiempos, para vinos jóvenes, de láminas... incluso eléctricos para uso intensivo. Facilitan la extracción de los corchos de las botellas, son fáciles de usar y permiten que el aroma y sabor del vino permanezcan en el corcho. No dañan ni rompen el corcho, por lo que previene la caída de trocitos dentro de la botella.
• Cortacápsulas. También conocido como descapsulador. Ayuda a cortar las cápsulas (la parte hecha de un material semimetálico que cubre el cuello de la botella), de forma cómoda, rápida, fácil y segura. Este es el paso previo a sacar el corcho. Recuerda que es un proceso que debes realizar sin girar la botella. Esta cápsula no solo tiene una función protectora, sino que garantiza que la botella no se ha abierto antes.
• Caño vertedor. Se ajusta a diferentes tipos de botellas, es fácil de quitar y reemplazar. Permite la oxigenación del vino a medida que se sirve. Además, son anti goteo, por lo que previene los derrames. También disponemos de láminas dosificadoras antigoteo.
• Tapones dosificadores. Son similares al caño vertedor, pero tienen un tapón que ayuda a la preservación del vino. Cuando se quita el tapón se mantiene el dosificador que permite servir la bebida sin derrames.
• Collares enfriadores. Sirven para mantener y preservar la temperatura de la botella de vino, conservando sus propiedades. El vino siempre estará a la temperatura ideal.
• Tapones para botellas. Una vez que retiramos el corcho original del vino debemos sustituirlo por un tapón. Este tapón para botellas ayuda a conservar las propiedades del vino y evita su oxidación, al hacer un vacío que evita la entrada de partículas.
• Bombas y tapones de conservación de vino y cava. Permiten mantener las cualidades del vino en su botella de origen una vez abierta.
  
  

Dentro de los accesorios profesionales de bar tienen especial relevancia las cubiteras o champaneras. Útiles para mantener la temperatura de una o varias botellas, especialmente de los vinos, espumosos o cava.

También existen otros accesorios imprescindibles para un correcto servicio, como son los aireadores y decantadores de vinos, así como las copas catavinos que permiten la oxigenación del vino y ayudan a apreciar sus aromas y sabores. En nuestro catálogo de vajillas y menaje para hostelería encontrarás otras opciones también interesantes para equipar tu mesa.

Si quieres completar tu bodega o actualizar tu carta de vinos, recuerda que puedes consultar tus dudas con nuestro equipo de sumillers en cada tienda Makro. Descubre nuestra oferta en vinos y pídenos asesoramiento si lo necesitas.

Los accesorios de coctelería son incluso más amplios que los del vino. No solamente por los materiales necesarios para la elaboración de los cócteles, sino que también hay una gran variedad de copas y vasos. Cada cóctel debe servirse en una copa especial que permita apreciar todos sus sabores y matices. A continuación, te mostramos algunos de los accesorios básicos que debes tener para tu sección de coctelería.

• Cocteleras. En Makro puedes encontrar cocteleras de acero inoxidable, de vidrio, de oro, de bronce o estilo Bostón. Su función es mezclar y combinar los ingredientes para que el resultado sea un cóctel aromático, equilibrado e indivisible.
• Vasos medidores. También conocidos como jigger. Permiten medir la cantidad exacta de los ingredientes de la mezcla, para mantener siempre las proporciones correctas y que tengan el mismo sabor.
• Removedores y cucharas en espiral. Estas cucharas son especiales para coctelería porque su forma en espiral permite que los carbónicos (por ejemplo, de la tónica) mantengan la burbuja durante la mezcla.
• Maceradores y morteros. Es imprescindible para algunos cócteles como el mojito. Su función es machacar y extraer la esencia de las hierbas, especias o frutas de nuestros cócteles.
• Descascaradores. Su función es cortar, rallar y extraer pedazos de cáscaras de fruta (como cítricos) para decorar los cócteles.

No olvides que complementos muy profesionales como botellas bitter, juleps, tapetes antideslizantes y coladores de gusanillos también están disponibles en nuestro surtido. Consulta su disponibilidad en los diferentes materiales que utilizamos y actualizamos siempre con las últimas tendencias. Hablamos de accesorio en cobre o negro mate que pueden ser un complemento perfecto y diferenciador para tu negocio.