Electrodomésticos para hostelería

Disponemos de todos los elementos necesarios para equipar tu restaurante. Contamos con composiciones modulares adaptadas tanto a espacios reducidos como a grandes cocinas que incluyen planchas de asar de gas, eléctricas y antiadherentes, así como placas de inducción y fogones de diversos estilos y fogones auxiliares para añadir un sistema de cocción más cuando se cuenta con un espacio reducido. El catálogo incluye hornos de convección, de convección con grill y hornos mixtos de convección y vapor directo o full equip. 

En Makro contamos con una amplia gama de armarios de refrigeración y congelación en varios formatos (una, tres y cuatro puertas) y tamaños, además de armarios especiales para la refrigeración de pescados y productos de pastelería.

Dentro de la gama de congelación horizontal te ofrecemos congeladores, arcones congelador con tapa opaca y de cristal. Si tienes espacio suficiente para disponer de cámara frigorífica, en nuestro catálogo contamos con todos los elementos necesarios para equiparla: estanterías de cuatro niveles y cámaras panelables con equipos frigoríficos monoblock, paneles homologados, suelo deslizante y puerta con llave y desbloqueo interno de seguridad.

Planificar la zona de preparación perfecta ya es posible con la gran variedad de mesas que disponemos en Makro con gran variedad de medidas y precios. Solo tienes que indicarnos cuál es el espacio del que dispones y te daremos la mejor solución con un gran abanico de posibilidades: mesas con frío positivo, negativo, calientes, neutras, abiertas o cerradas. Puedes complementarlas con estantes, cajones, carriles para bandejas o ruedas para su fácil desplazamiento.

El envasado al vacío tiene incontables ventajas que podemos resumir en dos conceptos: higiene y calidad. Alimentos como la carne o el pescado mantienen con esta técnica de conservación su calidad y textura. Nuestras máquinas de envasado al vacío permitirán que tus alimentos conserven su frescura y sabor originales hasta 5 veces más tiempo. En nuestro catálogo encontrarás envasadoras y bolsas que facilitan la conservación y el almacenaje de los alimentos. 

Tenemos lavavasos de carga frontal, para espacios reducidos y para no mezclar el vidrio con el resto de vajilla, evitando contaminar el agua de grasas, etc... Los vasos van en las cestas boca abajo, recibiendo lavado y aclarado en todas las zonas; lavavajillas, con una cesta de mayor tamaño y polivalente para cristal, loza y utensilios; y lavavajillas de capota, con una mayor capacidad en altura y con una cúpula que se eleva o baja para no invadir espacios frontales. Puedes utilizarlo de forma independiente o formar un circuito de trabajo.

Una cocina ordenada es vital para encontrar con rapidez todo aquello que necesites y para aprovechar al máximo el espacio disponible. En Makro tenemos diversas soluciones de almacenamiento con estanterías de diferentes medidas metálicas y de resina, palets encajables (perfectos para apilar mercancía) o bases rodantes para transportar con eficacia y comodidad los productos más pesados. También dispones de estanterías adecuadas para instalar dentro de cámaras frigoríficas.

Disponemos de una solución para cada necesidad. Al elegir el sistema de extracción perfecto para tu cocina debes tener en cuenta estos factores: conocer los requisitos de la legislación vigente en tu zona, tamaño necesario para cubrir los elementos de cocción, necesidad de protecciones contraincendios, posibilidad de motor incorporado o a distancia. Elige la estructura mural (ideal para cocinas con techos bajos) o compensada (la mejor opción para cocinas climatizadas o cerradas) con campana central o invertida según necesites.