Pescado congelado para hostelería
En Makro contamos con un amplio catálogo de pescado congelado para hostelería, perfecto para los menús de tu restaurante. Podrás elegir entre pescado congelado al por mayor en distintos calibres, formatos y zonas FAO, reduciendo costes y aumentando rentabilidad. Todos nuestros pescados ultracongelados mantienen intactas sus propiedades organolépticas de frescura. ¡Descubre el surtido Makro de productos para hostelería y catering, con proveedores de pescado congelado de calidad todo el año!
Dónde comprar pescado congelado al por mayor para tu restaurante
Desde merluza congelada, hasta rape, bacalao, emperador, salmón… de mayoristas de pescado congelado.
Ventajas del pescado congelado para hostelería y restauración
Una de las principales ventajas del pescado congelado es que podrás tener acceso a todo tipo de especies durante todo el año y no solo en temporada. Además, el proceso de ultracongelación que realizamos preserva el valor nutritivo del pescado intacto y este mantiene todas sus cualidades respecto a sabor, olor o color, eso sí, conservando siempre la cadena de frío de forma adecuada. Nuestro principal objetivo es garantizar la seguridad e higiene del pescado congelado que te ofrecemos ya que, las bajas temperaturas de la ultracongelación permiten que la degradación del producto sea más lenta y evitar parásitos como el Anisakis así como patógenos que pueden ser perjudiciales para la salud.
En hostelería, la compra de pescado congelado al por mayor en Makro es ideal para reducir gastos y preservar la economía ya que reduce la merma y facilita el control de stocks. En Makro, mayorista de pescado congelado, te ofrecemos todos los productos en formatos profesionales listos para usar.
Ultracongelación del pescado: calidad para tu cocina profesional
Certificaciones para mayoristas de pescado congelado
Etiquetado del pescado congelado: claves para el canal Horeca
Ideas con pescado congelado para restaurantes y menús Horeca
¿Sabes cómo incluir pescado congelado a tu carta? ¿Buscas nuevas ideas para renovar tu menú y ofrecer diferentes elaboraciones a tus clientes? Te proponemos dos recetas para ampliar tu oferta culinaria. Prueba con una tradicional lubina a la plancha donde el secreto principal está en la calidad de la materia prima y unas albóndigas de bonito que sorprenderán a tus clientes.
