pescado blanco

En Makro contamos con una variada gama de pescado blanco: merluza, bacalao, lubina, dorada, rodaballo... Te ofrecemos las mejores piezas de pescado blanco con la máxima frescura garantizada y precios muy competitivos.

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Calidad y máxima frescura

Una selección de pescado blanco fresco y de calidad

Calidad y máxima frescura son nuestros objetivos a la hora de ofrecerte nuestro pescado blanco. En Makro queremos tener el mejor pescado para tu mesa, por eso compramos en lonja nuestras piezas de pescado blanco y las servimos directamente en nuestras tiendas o en tu establecimiento. Nuestras tiendas del litoral reciben el pescado prácticamente al momento, por lo que podemos garantizar la calidad y frescura de cada pieza. El resto de tiendas Makro es capaz de asumir pedidos a demanda en un plazo no superior a 48 horas gracias a la diligencia de nuestra red de proveedores y distribución interna. 

Además, en Makro estamos muy sensibilizados con la pesca sostenible, por eso, confiamos en aquellos proveedores que nos ofrecen garantías de pesca respetuosa con el medio ambiente. Para afianzar esta pesca responsable y evitar la sobreexplotación de los mares, además de pescado salvaje, te servimos las mejores piezas de crianza en tu mesa: pescado blanco de calidad con todas las garantías. 
Nuestro surtido

Una gran variedad de pescado blanco para tu negocio

El pescado blanco destaca por ser bajo en calorías y muy versátil a la hora de elaborar múltiples recetas; por lo que en nuestras tiendas podrás encontrar un amplio surtido. Elige las piezas que necesitas (contamos con más de 400 referencias de pescado) y te las servimos directamente en tu establecimiento limpias y cortadas. Visita nuestra sección de pescadería: contamos con una exposición de más de 50 especies listas para llevar a tu mesa. 
Merluza para hostelería de Makro

Merluza

La merluza es la reina de los pescados y por eso es la especie más consumida en España. También es uno de los pescados más presentes en la mesa de restaurantes, debido a su versatilidad para incluirse en innumerables recetas. Nuestra merluza fresca es perfecta para prepararla asada, frita, hervida o a la plancha. Además, podrás acompañarla con numerosas salsas y verduras frescas o elaborar sabrosos caldos que harán las delicias de tus clientes. 
Bacalao para hostelería de Makro

Bacalao

Bajo en grasas y rico en proteínas, el bacalao fresco es uno de los pescados que más aceptación tiene entre los comensales y uno de los más utilizados en la cocina española. En Makro servimos bacalao fresco con la certificación de pesca sostenible MSC, que regula el proceso de pesca desde su origen hasta su comercialización. Gracias a este sello, garantizamos que nuestro bacalao fresco procede de pesca sostenible, evitando así la sobreexplotación de los mares y que la pesca se realiza a través de métodos poco agresivos.

En Makro disponemos también de la cotizada variedad de bacalao Skrei, de carne más firme y tierna, muy solicitado en los últimos tiempos en hostelería por su sabor. Al horno, frito, con salsas o especias, es uno de los pescados que no debe faltar en la cocina de tu establecimiento.

 

Lubina para hostelería de Makro

Lubina

La lubina tiene una carne tierna de alto valor nutricional, por lo que es el pescado perfecto para incluir en sabrosas recetas culinarias. Un buen menú tiene que incorporar un plato estrella: la lubina al horno. Sorprende a tus comensales con este pescado blanco de calidad que puedes presentar asado o a la plancha sin perder un ápice de su gran aporte nutricional. 

Dorada para hostelería de Makro

Dorada

Al horno, a la plancha, a la sal… la dorada es el pescado perfecto para incluirlo como un básico en tu cocina por su versatilidad a la hora de elaborar numerosas recetas y por su alto contenido en vitaminas, antioxidantes y ácidos grasos omega3. 

Rodaballo para hostelería de Makro

Rodaballo

El rodaballo es uno de los pescados blancos que más vendemos en nuestras tiendas Makro. Es un pescado blanco de carne tierna y muy digestivo perfecto para elaborar recetas saludables y variadas para tu carta de producto. Entero, fileteado o en rodajas, en Makro te ofrecemos rodaballo fresco de calidad ideal para presentar a la plancha o al horno. 

Lenguado para hostelería de Makro

Lenguado

La carne suave, firme y mabra del lenguado lo convierte en un imprescindible en la cocina de cualquier restaurante. La mejor época para consumir lenguado es en los meses de invierno, cuando te servimos lenguado fresco de calidad directamente comprado en lonja. Su bajo contenido en grasa y su alto contenido en vitaminas lo convierten en el pescado idóneo para recetas saludables, nutritivas y de gran sabor. 

Pescados blancos para hostelería de Makro

Otros pescados blancos

Mero, rape, besugo, gallo, abadejo, etc. En nuestra sección de pescadería Makro disponemos de numerosas especies para que elabores todo tipo de recetas en la cocina de tu restaurante. Combina nuestro pescado fresco con verduras frescas, salsas o pasta y añade a tu carta de producto nuevas recetas que sorprenderán a tus comensales por su intenso sabor y su frescura garantizada.


Asesoramiento

Makro, a tu lado para ayudarte a elegir

En Makro sabemos que el tiempo en hostelería es oro. Por eso nuestro equipo de profesionales te ayuda a elegir las mejores piezas para la carta de producto de tu restaurante. Tienes la posibilidad de realizar un pedido y que te lo llevemos a la puerta de tu establecimiento en un plazo máximo de 48 horas. Solo tendrás que llamar o ponerte en contacto mediante la web con alguno de nuestros profesionales y te serviremos las piezas que necesitas cortadas y limpias, listas para utilizar en tus recetas. Sabemos, además, que cada día el sector hostelero está más concienciado con el consumo de pescado que proviene de pesca sostenible. Makro es la primera empresa de distribución de España con cadena de custodia certificada por MSC (Marine Stewardship Council) que garantiza que todo el pescado que se comercializa en nuestras pescaderías procede de pesca responsable con el medio ambiente.