Champiñones, setas y otros hongos
Cada vez con más frecuencia, los champiñones, setas y hongos forman parte de las recetas principales de bares y restaurantes tanto como acompañamiento de carnes o pescados, como entrantes o como ingrediente principal de gran multitud de salsas y cremas. Sabemos de la importancia de este tipo de productos para nuestros clientes, por eso ofrecemos un amplio surtido de champiñones, disponibles en diferentes formatos y soluciones durante todo el año, y una variada gama de setas y hongos, desde los más tradicionales como los boletus o mezclados de setas a innovadores productos como las trufas magnatum o las setas shimeji.

Setas
Su aroma y sabor, su ligereza al gusto y la altas cantidades de minerales y vitaminas que ofrecen las convierten en ingredientes indispensables en las cocinas de medio mundo. De alto valor culinario, enriquecen los platos desde la época romana y ofrecen, sobre todo, a partir del otoño, un valor añadido a las recetas de los cocineros más experimentados. De importación o nacional, dependiendo de la época, en Makro contamos con setas de cultivo y setas silvestres.
Trufas
El intenso aroma y sabor que aportan las trufas en la cocina las convierte en un ingrediente muy apreciado en las cocinas de restaurantes. En Makro ofrecemos dos variedades diferenciadas: