Vinos blancos para hostelería

En Makro ponemos a tu disposición una amplia propuesta de vinos blancos de diferentes regiones, seleccionados cuidadosamente para ofrecer una excelente relación calidad-precio. Un surtido amplio, selecto y exclusivo que abarca todas las necesidades del cliente final: vinos frescos, elegantes y con personalidad que, sin duda, propondrán un valor diferencial a su carta de vinos. Además, contamos con vinos que resaltan las propiedades del vino blanco y ofrecen el mejor vino blanco calidad precio, lo que garantiza una oferta única, ideal para la hostelería.

Vinos blancos
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Los mejores vinos blancos

¿cómo elegir el mejor vino blanco según sus propiedades?

En Makro queremos que tu selección de vinos blancos se adapte de forma perfecta a las necesidades de tu negocio. ¿Cómo lo haremos?

  • En primer lugar, contamos con un Comité de Cata formado por sumilleres y enólogos expertos que se encargan del proceso de selección de los mejores vinos para tu negocio.
  • El comité valora las tendencias del mercado y las necesidades de nuestros clientes para, posteriormente, realizar una selección de vinos buscando siempre la calidad y rentabilidad para los hosteleros.
  • Además, incorporamos a nuestras bodegas una selección de vinos de marcas propias y una presencia especial de surtido local: contamos con bodegas locales que elaboran sus vinos con uvas autóctonas para ofrecerte el ADN de tu región. Así, en nuestras tiendas encontrarás el asesoramiento perfecto para seleccionar y confeccionar una carta ajustada a la identidad que buscas para tu negocio.
  • Y si no sabes por dónde empezar, nuestros expertos te guiarán en cómo hacer una degustación de vinos para que puedas elegir las opciones que mejor se adapten a los gustos de tus clientes y a la propuesta gastronómica de tu establecimiento.
¿De dónde vienen?

Variedades de uva utilizadas para la elaboración del vino blanco

Existe una amplia variedad de uvas para vino blanco aptas para la elaboración de este tipo de vino. Sin embargo, cada tipología presenta cualidades y propiedades diferenciadas que deben tenerse en cuenta a la hora de elaborar un vino de calidad. Estas diferencias presentan, además, rasgos concretos en función de los territorios en los que son cultivadas. Algunas de las variedades de uva para vino blanco más populares y cultivadas en España son las siguientes:

Albariño

Se trata de la variedad de uva blanca más cultivada en Galicia y, además, una de las más destacadas y valoradas en el continente.

Este tipo de uvas, de tamaño pequeño, aporta propiedades del vino blanco que producen vinos elegantes y frescos, con aromas afrutados, buena acidez y un perfil que resalta en maridajes con pescados y mariscos.

Verdejo

La variedad verdejo, tradicional en nuestro país. Los vinos elaborados con esta variedad son muy aromáticos, afrutados, con matices herbáceos y un toque amargo que les confiere una marcada tipicidad aromática.

Es un tipo de uva muy presente y cultivada en los territorios de Castilla y León, especialmente en la D.O. Rueda, donde se producen algunas de las mejores opciones para quienes buscan el mejor vino blanco calidad precio, combinando calidad, frescura y una identidad única.

Viura

También conocida como Macabeo, esta variedad de uva blanca es muy popular en el norte de España, especialmente en La Rioja, y es ampliamente cultivada en Cataluña para la producción de cava, donde suele combinarse con otras variedades de uva para vino blanco, como la Parellada y la Xarel-lo.

Sus propiedades permiten obtener un vino ácido, seco, ligero y con aromas afrutados, características que hacen de estas variedades de uva para vino blanco una opción ideal en diferentes regiones vinícolas.

Moscatel

Es una de las variedades más antiguas. Este tipo de uva, utilizado en la producción de algunos de los vinos espumosos más populares en Italia, también se extiende por la geografía española (especialmente en Andalucía y la Comunidad Valenciana) para producir vinos muy dulces y aromáticos, ideales para el maridaje para vinos blancos con postres, ya que su dulzura y perfil aromático complementan perfectamente sabores como frutas, chocolates y repostería fina.
Variedades de vino blanco

tipos de vino blanco según su dulzor

Es posible identificar una tipología y clasificación de tipos de vino blanco atendiendo a criterios tales como la presencia de azúcar, aroma y otros aspectos, de forma que podemos hablar de vino blanco seco, semiseco, semidulce y dulce.

Vinos blancos semisecos en Makro

Vinos blancos semiseco

Esta variedad de vinos blancos secos se caracteriza por una presencia levemente mayor de azúcar en la elaboración: frente a los secos, con menos de 5 gramos de azúcar por litro, los vinos semisecos pueden contener entre 5 y 15 gramos.

Vinos blancos secos en Makro

Vinos blancos secos

Se trata de vinos que se caracterizan por una presencia nula o casi nula de azúcar. La variedad de vinos albariño y verdejo pueden incluirse en esta categoría. Este tipo de vinos, a diferencia de los más dulces, presentan un aroma con detalles de fruta fresca y hierbas.
Vinos blancos semidulces en Makro

Vinos blancos semidulces

Este tipo de vinos comienza a presentar una cantidad de azúcar de mayor envergadura que los casos anteriores: aproximadamente entre 30 y 50 gramos por litro.
Vinos blancos dulces en Makro

Vinos blancos dulces

Frente al vino seco, que aparece con la fermentación natural, los vinos blancos dulces se fortalecen para que no todo el azúcar contenido en la fruta se convierta en alcohol. Se trata, sin embargo, de vinos más azucarados y calóricos, con una textura melosa y un sabor confitado que, en este sentido, resultan idóneos para acompañar postres y quesos. Se caracterizan, además, por una graduación alcohólica media mayor que el rango medio de los vinos blancos, así como por presentar aromas a fruta madura y madreselva: los moscateles, por ejemplo, presentan notas de sabor que recuerdan a la uva pasa de la que proceden.

Esta tipología presenta una gran variedad en nuestra geografía: moscateles (adecuados para acompañar la repostería), malvasías (idóneos para refrescar y limpiar el paladar tras una comida) o Pedro Ximénez (perfectos con quesos fuertes, hojaldres, postres con crema y, sobre todo, chocolates), entre otros.
Nuestras D.O.

Denominaciones de origen de vinos blancos en españa

En la carta de vinos blancos de Makro encontrarás una selección que incluye algunas de las Denominaciones de Origen más destacadas de nuestro país, junto con recomendaciones de maridaje para vinos blancos que te ayudarán a resaltar sus cualidades en diversas aplicaciones gastronómicas.

vino blanco rueda

D.O. Rueda

La uva verdejo, el clima continental y un suelo cascajoso definen una denominación originaria del sector central de la depresión que forma el río Duero, presente especialmente en Valladolid, Segovia y Ávila. La D.O. Rueda es reconocida por ofrecer el mejor vino blanco calidad precio, con opciones que combinan frescura y personalidad, ideales para una amplia variedad de propuestas gastronómicas.
vino blanco rias baixas

D.O. Rías Baixas

Se trata de una de las cinco denominaciones de origen presentes en Galicia y se extiende especialmente en las provincias de Pontevedra y A Coruña. Los vinos de D.O. Rías Baixas, elaborados principalmente con uva albariño, destacan por las propiedades del vino blanco que aportan frescura, acidez equilibrada y un perfil aromático único, características que los hacen ideales para maridar con pescados y mariscos.

vino blanco do penedes

D.O. Penedés

Esta denominación aporta una oferta de vinos que incluye variedades de uva tradicionales, como xarel.lo, macabeu y parellada, junto a tipologías introducidas posteriormente y aclimatadas de forma perfecta, como chardonnay, riesling o sauvignon blanco, entre otras. La D.O. Penedés ofrece opciones versátiles en el maridaje para vinos blancos, ideales para acompañar platos de la cocina mediterránea, pescados, mariscos y arroces, resaltando y complementando sus sabores.
Te asesoramos
¿tienes dudas sobre la elección devinos blancos para tu carta?
En nuestras tiendas Makro te ofrecemos el asesoramiento especializado de nuestros sumilleres para que puedas definir una selección acorde a la personalidad de tu negocio. Nuestros expertos te guiarán entre los diferentes tipos de vino blanco, ayudándote a identificar el mejor vino blanco calidad precio que se adapte a tus necesidades, garantizando una carta que destaque por su calidad y variedad.Déjate asesorar por el sumiller de tu tienda Makro más cercano y ofrece a tus clientes una carta de vinos especial.
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