Sidra, un clásico renovado en hostelería

¡Adapta tu surtido a las nuevas tendencias de consumo! En Makro encontrarás una amplia selección de sidras con la que diversificar la oferta de bebidas de tu negocio. Además de las sidras naturales tradicionales de Asturias y País Vasco, pregunta por nuestras opciones en ‘cider’, que se han ganado el corazón de los consumidores en los últimos años gracias a su menor contenido alcohólico y calórico. Descubre en tu tienda Makro más cercana nuestra selección de sidras y amplía tu servicio con nuevas variedades y opciones ajustadas a todo tipo de clientes.

De la manzana, lo mejor

Sidra de la mejor calidad

La sidra se fabrica a base de mosto de manzana fermentado y se ha convertido en una opción idónea para quienes no beben cerveza, vino, ni destilados, pero quieren disfrutar de algo fresco y de gran sabor.

Para dar respuesta al creciente interés por la sidra, las cerveceras y otros fabricantes de bebidas han ampliado su catálogo para dar cabida a más variedades de una bebida que marida bien en los almuerzos, picoteos informales y celebraciones.

Lo mejor de nuestro país

Sidras nacionales de prestigio internacional

La sidra es una bebida de éxito global, de la cornisa Cantábrica en España a Australia, aunque en cada país, con sus diferencias en el proceso y en las variedades de manzana que se utilizan.

La sidra española goza de prestigio nacional e internacional gracias a la calidad del producto. Destacan la sidra asturiana y el ‘sagardo’ o sidra vasca, dos bebidas excepcionales con diferentes temperaturas para su consumo y procesos de fabricación.

La sidra natural asturiana se elabora con manzanas tradicionales del Principado, cultivadas en su mayoría en fincas propias y concertadas. La climatología y el suelo favorecen la producción de variedades como Amariega, Raxo, Zuanina o Regona, que se cosechan al principio del otoño y se prensan lentamente para pasar el mosto frío a fermentar en el lagar. El producto final tiene un gusto seco, moderadamente ácido y con una fina astringencia. Al igual que un vino, la sidra natural se recomienda consumir en el año posterior a su cosecha y a una temperatura de servicio de entre 12º y 14º, sirviéndose en vaso de boca ancha.

El ‘sagardo’ vasco (denominación de origen Euskal Sagardoa) comparte con la asturiana el requisito de utilizar manzanas cultivadas en la región para su producción. Se elabora con el zumo de manzana fermentado.

Además de contar con una selección de las primeras marcas de sidra nacionales del mercado, en Makro trabajamos con productores locales para llevar todo el sabor y frescura a tu cocina de forma sostenible. Productos Km. 0 para ofrecerte las mejores alternativas de sidra para tu establecimiento.

En nuestro surtido encontrarás también productos especiales como la sidra irlandesa. Esta bebida se pide como alternativa a la cerveza en su país de origen. Aunque su proceso de fabricación es similar al de la sidra asturiana y vasca, la gran diferencia es que, tras su fermentación en barril, se enfría y carbonata para su posterior embotellado en botellines individuales.

Sidra para todos los gustos

Cada momento, una sidra

Escanciada a pulso o con máquina, beber sidra es un ritual que forma parte de la cultura española. Además de la sidra natural, en el mercado se encuentra opciones espumosas, sin alcohol y elaboraciones más especiales como la sidra de hielo, que se fabrica con mosto de manzana congelada.

Los momentos para su consumo también varían: algunas, según su fermentación, son una opción ideal para acompañar los principales, como el cava; otras, más dulces, funcionan mejor en el postre. Pero, sin duda, la última vuelta de tuerca ha sido el aterrizaje de la sidra en la coctelería. Aunque cada casa le da su toque, los cocteleros nacionales apuestan por potenciar la acidez de la sidra tradicional, mezclándola con ginebra o whiskey, toques de limón y lima y adornos de manzana natural.

Todo lo que necesitas en Makro

Diferentes soluciones en Makro

Encuentra en Makro diferentes formatos y opciones para responder a las necesidades de tus clientes: desde sidra natural embotellada de 70 y 75 cl, a botellines de servicio individual (33cl) y todos los complementos necesarios para ofrecer esta bebida en tu establecimiento.

Consulta nuestro catálogo de sidras para restaurantes y recuerda que puedes hacer tu pedido online y disfrutar de las ventajas exclusivas de ser cliente Makro.