El mejor pescado para tu negocio está en Makro

El consumo de pescado en nuestro país es uno de los mayores de la Unión Europea. Además de ser un producto saludable, con gran valor nutricional, la enorme variedad de especies que existe lo convierte en un imprescindible en la mesa de cualquier negocio de hostelería. En Makro somos conscientes de las necesidades de nuestros clientes, por eso, nuestras tiendas cuentan con uno de los mejores surtidos de pescado fresco del mercado. Seleccionamos cada día en las lonjas de todo el litoral, pescado que va directo a nuestras tiendas Makro con toda la frescura. Puedes elegir en la sección de pescados, entre más de 400 referencias con toda la calidad, garantía de frescura y sabor. Nuestro departamento de calidad se ocupa de controlar todo el proceso desde el origen hasta su comercialización para ofrecer un producto con todas las garantía de seguridad. 

Pescados para hostelería de Makro
ADN local

comprar pescado cerca de ti, siempre fresco

Los mares que bañan nuestras costas nutren de pescado fresco las lonjas de todo el país. Nuestro valor primordial es el origen del producto, por eso apoyamos a los pescadores locales. Los expertos de Makro seleccionan cada día pescado fresco de los proveedores de proximidad dentro de la iniciativa ADN local, aportando así garantía de origen.

Gracias a nuestro servicio de logística con camiones Tri-temperatura, este pescado llega cada día, con la máxima frescura, a todas las tiendas Makro. En tu sección de pescados Makro, cuentas también con un servicio de pedido a demanda, que pone a tu disposición toda la variedad de pescados del mercado en menos de 48 horas.

listo para tu cocina

Atendiendo a las necesidades de cada cliente, encontrarás en la sección de pescadería de nuestras tiendas Makro un servicio personalizado de manipulado. Todo el pescado que sale de Makro se entrega limpio, totalmente higienizado y con un envasado que protege y conserva el pescado hasta su utilización. Si lo quieres aún más fácil, puedes utilizar el servicio de reserva telefónica de frescos y pedido online. Elige el producto que necesitas, cortamos, despiezamos los pescados a tu gusto y te los entregamos envasados al vacío, listos para tu cocina.

De crianza y salvaje

comprar pescado Siempre con la máxima calidad

Garantizar la máxima calidad de nuestros pescados frescos, ya sean de crianza o salvajes, es una prioridad en Makro. Nuestro departamento de calidad realiza el control de todo el proceso, desde el proveedor, manipulación en plataforma, transporte y almacenamiento en tienda hasta la entrega final al cliente.

Descubre cada día la variedad de pescado fresco salvaje y de crianza que te ofrecemos en tu pescadería Makro. Conscientes de que no solo la frescura y el sabor son primordiales, también la sostenibilidad, en Makro seleccionamos las mejores piezas de pescado que provengan de una pesca de extracción selectiva cuidadosa con el medio ambiente, así como, pescados de crianza que cumplan con los parámetros más estrictos para garantizar todas sus propiedades. 

Queremos mantener la máxima oferta en variedad de pescados durante la temporada, pero también fuera de ella, seleccionando las mejores piezas de pescado de crianza con garantía de calidad y sabor. El pescado de crianza ofrece todas las ventajas que un profesional necesita: pescado libre de tóxicos, respeto animal, prevención de enfermedades, libres de OGM (organismos genéticamente modificados) y estabilidad en el precio.

Nuestras variedades

encuentra lo que necesitas

Pescado azul, pescado blanco, mariscos, cefalópodos y crustáceos. Encuentra lo que necesitas dentro de una selección de máxima calidad.
Pescado azul para hostelería de Makro

Pescado azul

En la pescadería de tu tienda Makro puedes encontrar todo tipo de pescado azul, entre ellos los más consumidos como el atún, el atún rojo, bonito del Cantábrico, sardina, boquerón, salmón, caballa, trucha, entre otros. 

El pescado azul es un producto básico de cualquier menú de bar o restaurante. 


Su consumo está indicado por sus cualidades nutricionales -tiene una alta proporción de ácidos grasos Omega 3, minerales, fuente de proteínas y vitaminas-, con un sabor intenso y que se puede preparar de muchas formas para su consumo en crudo, como el caso del atún rojo, y cocinado.

Pescado blanco para hostelería de Makro

Pescado blanco

La amplia diversidad de especies, sabores diferentes y formas de preparación, además de su bajo contenido en grasa, convierten el pescado blanco en el rey de las cocinas.

En Makro escogemos a diario las mejores piezas en las lonjas cercanas -merluza, lubina, rodaballo, mero, lenguado…- o los que vienen de las grandes campañas como la del bacalao Skrei. Elige entre la gran variedad que disponemos. Si no encuentras lo que quieres, pregunta en tu pescadería Makro, con nuestro servicio de pedidos a demanda, en 48h lo tendrás en tu cocina.
Mariscos para hostelería de Makro

Mariscos, cefalópodos y crustáceos

¿Cómo disponer de marisco fresco todo el año y a precios muy competitivos? En Makro eliminamos intermediarios y compramos nuestro marisco directamente a proveedores. Buscamos calidad, frescura y compromiso con nuestro ADN local. Repasa nuestra sección de mariscos y elige aquello que te diferenciará de tus competidores. Gambas, crustáceos, moluscos, pulpo...
Del mar a nuestros centros

DIRECTO DE LA LONJA

¿Buscas comprar pescado fresco con todo el sabor, calidad y variedad? Makro es la solución. Directo de la lonja a nuestras pescaderías encontrarás los mejores pescados salvajes seleccionados por nuestros expertos para surtir tu cocina y preparar platos de calidad. Además, gracias a nuestra red de transporte refrigerado, en un plazo máximo de 48 horas puedes conseguir el producto que necesitas. 

Calidad y sostenibilidad es posible, en Makro trabajamos con el mejor pescado de crianza para solucionar las demandas de fresco durante todo el año. Rodaballo, lubina, besugo, corvina, lenguado, atún, etc., son muchas las variedades que puedes encontrar regularmente en la sección de pescaderías Makro con total garantía de frescura y calidad, y con un precio equilibrado.
Sostenibilidad

Sostenibilidad, nuestra prioridad

El pescado es uno de los productos frescos con mayor demanda en el mercado pero el mar es un recurso natural limitado. En Makro nos preocupa el mantenimiento del ecosistema de océanos y mares. Apostamos, desde siempre, por una política de pesca sostenible comprometida.
pesca de próximidad

Makro fue la primera empresa de distribución en España en obtener la certificación de pesca sostenible de MSC (Marine Stewardship Council) por una pesca responsable con el Medio Ambiente, en variedades como el bacalao skrei o la sardina y posteriormente en merluza, boquerón, bonito del Cantábrico, berberecho y navaja.


Para garantizar la sostenibilidad de los mares apostamos por el pescado de crianza de calidad. Un pescado fresco que llega a nuestras pescaderías con todas sus cualidades de sabor, con un precio más equilibrado, facilitando la labor de los profesionales a la hora de realizar por ejemplo, el escandallo de un plato .

 

Trabajamos con equipos de expertos auditores que realizan controles en origen con el proveedor, en el transporte y en las propias tiendas Makro. También contamos con controles externos efectuados por la entidad independiente Bureau Veritas, para garantizar que todos nuestros procesos cumplen todos los criterios de sostenibilidad.

Limpieza e higiene de nuestro producto

Ofrecer un producto de calidad con toda la frescura que requiere el pescado es nuestro objetivo. Cuando Makro recibe en plataforma el producto fresco, se limpia e higieniza totalmente, posteriormente se envasa y se etiqueta con toda la información necesaria sobre su origen y procedencia y se distribuye en transporte frigorífico, de manera que llega a tienda en perfectas condiciones y con todas sus propiedades intactas. El mantenimiento de la cadena de frío en todo el proceso es clave para ofrecer el mejor pescado fresco a nuestros clientes. Los controles en origen, en tránsito y en tienda se realizan en todo momento en cumplimiento de la legislación vigente y estándares de calidad reconocidos internacionalmente.
Mantenimiento de la cadena de frío
Máxima calidad.
Asesoramiento profesional

En Makro te asesoramos para elegir el mejor pescado

En Makro tenemos un compromiso claro: cumplir con las exigencias y necesidades de nuestros clientes. Por ello ponemos a tu disposición una gran variedad de surtido de pescados para hostelería y te aconsejamos sobre los mejores usos. En tu tienda Makro, encontrarás una sección especializada con pescado procedente de proveedores locales dentro de nuestra iniciativa ADN Local.
Asesoramiento Makro pescados

Ventajas que ofrece Makro:

  • Un equipo de expertos te asesoran y orientan en tu compra sobre el mejor producto.
  • Si en el momento de tu compra no encuentras un producto, consúltanos. Tenemos un servicio a demanda que en 48h puede conseguir el pescado que necesitas. 
  • Además del producto local de proximidad, ponemos a tu disposición los mejores pescados de origen nacional y de importación con todas las garantías de calidad.
  • Garantizamos la calidad y frescura de nuestros pescados de crianza y salvajes.
  • Ahorra tiempo con el servicio de reserva telefónica de frescos, con una llamada haces tu pedido y te lo preparamos a tu gusto. Puedes venir a recogerlo en tienda o te hacemos la entrega a domicilio.
  • Entregamos todo el pescado limpio e higienizado.
  • Todo el pescado está envasado para garantizar su correcta conservación, cuenta con un etiquetado completo con toda la información, origen, controles y consejos de uso.
  • Preparamos el pescado de forma personalizada con el servicio de corte disponible en la sección de pescadería. Pídenos lo que necesites.
Ventajas Makro
ser cliente makro
¿NO TIENES AÚN LATARJETA MAKRO?
Conseguir tu tarjeta de Makro esfácil y rápido
Hazte cliente de Makro
Tarjeta de cliente de Makro
catálogos makro
todas las ofertasa un solo click
¡Descubre todas lasofertas disponibles!
Ver todos los catálogos
Catálogos Makro