El mejor pescado para tu negocio está en Makro

El consumo de pescado en nuestro país es uno de los mayores de la Unión Europea. Además de ser un producto saludable, con gran valor nutricional, la enorme variedad de especies que existe lo convierte en un imprescindible en la mesa de cualquier negocio de hostelería. En Makro somos conscientes de las necesidades de nuestros clientes, por eso, nuestras tiendas cuentan con uno de los mejores surtidos de pescado fresco del mercado. Seleccionamos cada día en las lonjas de todo el litoral, pescado que va directo a nuestras tiendas Makro con toda la frescura. Puedes elegir en la sección de pescados, entre más de 400 referencias con toda la calidad, garantía de frescura y sabor. Nuestro departamento de calidad se ocupa de controlar todo el proceso desde el origen hasta su comercialización para ofrecer un producto con todas las garantía de seguridad. 

Pescados para hostelería de Makro
Ver ofertas en pescado
Salmón acuicultura 5-6 kg. origen Noruega.
1 KILO
164941
Entrega martes, 29/11/2022
7,95 €
8,75 € incl. IVA/ IGIC
aro Plancha salmón ahumado
1 KILO
190091
Entrega martes, 29/11/2022
- 5 % 25,75 €
Precio antes 26,99 €
28,33 € incl. IVA/ IGIC
Rodaballo acuicultura 3-4 kg aprox. origen España.
1 KILO
142379
Entrega martes, 29/11/2022
- 15 % 11,90 €
Precio antes 13,95 €
13,09 € incl. IVA/ IGIC
Lomo de atún elaborado sin piel 2-5kg FAO 34/51/27 Atlántico Este Central
1 KILO
74817
Entrega martes, 29/11/2022
12,90 €
14,19 € incl. IVA/ IGIC
Ahumados del Norte Lomo sardina ahumada 700g
1 PACK
138523
Entrega martes, 29/11/2022
- 11 % 23,95 €
Precio antes 26,89 €
26,35 € incl. IVA/ IGIC
Salmón acuicultura 5-6 kg. origen España.
1 KILO
838253
Entrega martes, 29/11/2022
7,95 €
8,75 € incl. IVA/ IGIC
Bogavante extractivo U.S.A. 0,4-0,6kg
1 KILO
31779
Entrega martes, 29/11/2022
18,50 €
20,35 € incl. IVA/ IGIC
METRO CHEF. Recortes de salmón ahumado, 750g
1 BOLSA/BOLSON
206456
Entrega martes, 29/11/2022
20,15 €
22,17 € incl. IVA/ IGIC
METRO Chef. Salmón ahumado noruego
1 KILO
190092
Entrega martes, 29/11/2022
31,85 €
35,04 € incl. IVA/ IGIC
makro Chef Lubina acuicultura 300-400g origen España
1 KILO
844571
Entrega martes, 29/11/2022
6,95 €
7,65 € incl. IVA/ IGIC
makro Chef Dorada acuicultura300-400g origen Grecia
1 KILO
844376
Entrega martes, 29/11/2022
6,45 €
7,10 € incl. IVA/ IGIC
makro Chef Dorada acuicultura 200-300g origen Grecia
1 KILO
59247
Entrega martes, 29/11/2022
6,45 €
7,10 € incl. IVA/ IGIC
makro Chef Lubina acuicultura 1.5-2kg
1 KILO
188353
Entrega martes, 29/11/2022
15,45 €
17,00 € incl. IVA/ IGIC
aro Salmón ahumado 600g
1 BOLSA/BOLSON
190094
Entrega martes, 29/11/2022
17,99 €
19,79 € incl. IVA/ IGIC
makro Chef Lubina acuicultura 0,8-1 kg origen España
1 KILO
6321
Entrega martes, 29/11/2022
10,45 €
11,50 € incl. IVA/ IGIC
makro Chef Rodaballo España 1,5-2kg FAO 27 Atlántico Noroeste
1 KILO
835497
Entrega martes, 29/11/2022
12,95 €
14,25 € incl. IVA/ IGIC
makro Chef Dorada acuicultura 400-600g origen Grecia
1 KILO
844389
Entrega martes, 29/11/2022
6,25 €
6,88 € incl. IVA/ IGIC
MAKRO Chef Salmon ahumado noruego 100g
1 BOLSA/BOLSON
87480
Entrega martes, 29/11/2022
3,55 €
3,91 € incl. IVA/ IGIC
makro Chef Lubina acuicultura 400-600g origen España
1 KILO
844584
Entrega martes, 29/11/2022
7,95 €
8,75 € incl. IVA/ IGIC
makro Chef Corvina acuicultura 2-3 kg origen España
1 KILO
23688
Entrega martes, 29/11/2022
7,95 €
8,75 € incl. IVA/ IGIC
ADN local

comprar pescado cerca de ti, siempre fresco

Los mares que bañan nuestras costas nutren de pescado fresco las lonjas de todo el país. Nuestro valor primordial es el origen del producto, por eso apoyamos a los pescadores locales. Los expertos de Makro seleccionan cada día pescado fresco de los proveedores de proximidad dentro de la iniciativa ADN local, aportando así garantía de origen.

Gracias a nuestro servicio de logística con camiones Tri-temperatura, este pescado llega cada día, con la máxima frescura, a todas las tiendas Makro. En tu sección de pescados Makro, cuentas también con un servicio de pedido a demanda, que pone a tu disposición toda la variedad de pescados del mercado en menos de 48 horas.

También encontrarás pescados cocidos refrigerados: mejillones con y sin concha, langostinos, colas de gambas, pulpo cocido entero o por patas, mejillones BIO sin conservantes y de acuicultura ecológica.

listo para tu cocina

Atendiendo a las necesidades de cada cliente, encontrarás en la sección de pescadería de nuestras tiendas Makro un servicio personalizado de manipulado. Todo el pescado que sale de Makro se entrega limpio, totalmente higienizado y con un envasado que protege y conserva el pescado hasta su utilización. Si lo quieres aún más fácil, puedes utilizar el servicio de reserva telefónica de frescos y pedido online. Elige el producto que necesitas, cortamos, despiezamos los pescados a tu gusto y te los entregamos envasados al vacío, listos para tu cocina.

De crianza y salvaje

comprar pescado Siempre con la máxima calidad

Garantizar la máxima calidad de nuestros pescados frescos, ya sean de crianza o salvajes, es una prioridad en Makro. Nuestro departamento de calidad realiza el control de todo el proceso, desde el proveedor, manipulación en plataforma, transporte y almacenamiento en tienda hasta la entrega final al cliente.

Disponible en la pescadería Makro

Descubre cada día la variedad de pescado fresco salvaje y de crianza que te ofrecemos en tu pescadería Makro. Conscientes de que no solo la frescura y el sabor son primordiales, también la sostenibilidad, en Makro seleccionamos las mejores piezas de pescado que provengan de una pesca de extracción selectiva cuidadosa con el medio ambiente, así como, pescados de crianza que cumplan con los parámetros más estrictos para garantizar todas sus propiedades. 

Queremos mantener la máxima oferta en variedad de pescados durante la temporada, pero también fuera de ella, seleccionando las mejores piezas de pescado de crianza con garantía de calidad y sabor. El pescado de crianza ofrece todas las ventajas que un profesional necesita: pescado libre de tóxicos, respeto animal, prevención de enfermedades, libres de OGM (organismos genéticamente modificados) y estabilidad en el precio.

Nuestras variedades

encuentra lo que necesitas

Pescado azul, pescado blanco, mariscos, cefalópodos y crustáceos. Encuentra lo que necesitas dentro de una selección de máxima calidad.

Pescado Azul para Hostelería · Makro

Pescado azul

En la pescadería de tu tienda Makro puedes encontrar todo tipo de pescado azul, entre ellos los más consumidos como el atún, el atún rojo, bonito del Cantábrico, sardina, boquerón, salmón, caballa, trucha, entre otros. 

El pescado azul es un producto básico de cualquier menú de bar o restaurante. 


Su consumo está indicado por sus cualidades nutricionales -tiene una alta proporción de ácidos grasos Omega 3, minerales, fuente de proteínas y vitaminas-, con un sabor intenso y que se puede preparar de muchas formas para su consumo en crudo, como el caso del atún rojo, y cocinado.

Pescado azul
Pescado Blanco para Hostelería · Makro

Pescado blanco

La amplia diversidad de especies, sabores diferentes y formas de preparación, además de su bajo contenido en grasa, convierten el pescado blanco en el rey de las cocinas.

En Makro escogemos a diario las mejores piezas en las lonjas cercanas -merluza, lubina, rodaballo, mero, lenguado…- o los que vienen de las grandes campañas como la del bacalao Skrei

El bacalao, además, podrás encontrarlo salado o desalado, en lomos y en migas. Elige entre la gran variedad que disponemos. Si no encuentras lo que quieres, pregunta en tu pescadería Makro, con nuestro servicio de pedidos a demanda, en 48h lo tendrás en tu cocina.


Pescado blanco
Mariscos para hostelería de Makro

Mariscos, cefalópodos y crustáceos

¿Cómo disponer de marisco fresco todo el año y a precios muy competitivos? En Makro eliminamos intermediarios y compramos nuestro marisco directamente a proveedores. Buscamos calidad, frescura y compromiso con nuestro ADN local. Repasa nuestra sección de mariscos y elige aquello que te diferenciará de tus competidores. Gambas, crustáceos, moluscos, pulpo...
Mariscos
Salmón Noruego Ahumado Makro Chef

Salazones y ahumados

Por supuesto en Makro también encontrarás salazones y ahumados, tales como: 

  • Trucha, palometa y salmón
  • Sardinas ahumadas
  • Boquerones en vinagre y aceite
  • Anchoas del Catnábrico

Surimis, colas y palitos de cangrejo 

También disponemos de diferentes formatos de surimis, colas y palitos de cangrejo para tu restaurante. Consulta en tu tienda Makro más cercana los diferentes tamaños que ofrecemos. 

Mojamas, caviar y huevas de pescado

En nuestra sección de pescadería también podrás encontrar mojamas,  caviar y huevas de pescado. Recuerda acudir al área de productos refrigerados de cualquiera de las pescaderías de Makro.

 

Denominación comercial pescados

Especies pesqueras y su denominación comercial

 En pescadería encontrarás un completo etiquetado e información sobre las denominaciones comerciales de las especies pesqueras y de acuicultura así como su denominación científica. ¡Elige el producto que necesitas con total garantía! 
Descubre más sobre las especies pesqueras
Sardinas y otros pescados Makro

También disponible en la pescadería Makro

¿Qué otras opciones puedes encontrar en el servicio de pescadería de tu tienda Makro más cercana? Nuestro equipo de asesores te ofrecerá soluciones adecuadas a cada tipo de negocio y necesidad: desde pescado cocido refrigerado hasta salazones y ahumados.

Entre la oferta de pescado cocido refrigerado encontrarás mejillones con y sin concha, langostinos, colas de gambas, pulpo cocido entero o por patas y mejillones BIO sin conservantes y procedentes de acuicultura ecológica. En nuestra web puedes encontrar más información sobre nuestro surtido de marisco con concha. Pregunta también por nuestra selección de surimi, colas y palitos de sucedáneos de cangrejo que te ayudarán en el día a día de tu cocina.


Si quieres incluir salazones y ahumados a tu carta, en Makro disponemos de diferentes opciones:

  • trucha, palometa y salmón
  • sardinas ahumadas
  • boquerones en vinagre y aceite
  • anchoas del Cantábrico

 Pregunta también por otras soluciones como mojamas, caviar y huevas de pescado, así como bacalao salado y desalado, en diferentes cortes como lomos y migas, para explorar nuevas elaboraciones, tapas y menús para tus clientes.

Del mar a nuestros centros

DIRECTO DE LA LONJA

¿Buscas comprar pescado fresco con todo el sabor, calidad y variedad? Makro es la solución. Directo de la lonja a nuestras pescaderías encontrarás los mejores pescados salvajes seleccionados por nuestros expertos para surtir tu cocina y preparar platos de calidad. Además, gracias a nuestra red de transporte refrigerado, en un plazo máximo de 48 horas puedes conseguir el producto que necesitas. 

Calidad y sostenibilidad es posible, en Makro trabajamos con el mejor pescado de crianza para solucionar las demandas de fresco durante todo el año. Rodaballo, lubina, besugo, corvina, lenguado, atún, etc., son muchas las variedades que puedes encontrar regularmente en la sección de pescaderías Makro con total garantía de frescura y calidad, y con un precio equilibrado.
Sostenibilidad

Sostenibilidad, nuestra prioridad

El pescado es uno de los productos frescos con mayor demanda en el mercado pero el mar es un recurso natural limitado. En Makro nos preocupa el mantenimiento del ecosistema de océanos y mares. Apostamos, desde siempre, por una política de pesca sostenible comprometida.

Pesca de Proximidad · Makro

Makro fue la primera empresa de distribución en España en obtener la certificación de pesca sostenible de MSC (Marine Stewardship Council) por una pesca responsable con el Medio Ambiente, en variedades como el bacalao skrei o la sardina y posteriormente en merluza, boquerón, bonito del Cantábrico, berberecho y navaja.


Para garantizar la sostenibilidad de los mares apostamos por el pescado de crianza de calidad. Un pescado fresco que llega a nuestras pescaderías con todas sus cualidades de sabor, con un precio más equilibrado, facilitando la labor de los profesionales a la hora de realizar por ejemplo, el escandallo de un plato .

 

Trabajamos con equipos de expertos auditores que realizan controles en origen con el proveedor, en el transporte y en las propias tiendas Makro. También contamos con controles externos efectuados por la entidad independiente Bureau Veritas, para garantizar que todos nuestros procesos cumplen todos los criterios de sostenibilidad.

Limpieza e higiene de nuestro producto

Ofrecer un producto de calidad con toda la frescura que requiere el pescado es nuestro objetivo. Cuando Makro recibe en plataforma el producto fresco, se limpia e higieniza totalmente, posteriormente se envasa y se etiqueta con toda la información necesaria sobre su origen y procedencia y se distribuye en transporte frigorífico, de manera que llega a tienda en perfectas condiciones y con todas sus propiedades intactas. El mantenimiento de la cadena de frío en todo el proceso es clave para ofrecer el mejor pescado fresco a nuestros clientes. Los controles en origen, en tránsito y en tienda se realizan en todo momento en cumplimiento de la legislación vigente y estándares de calidad reconocidos internacionalmente.

Mantenimiento de la cadena de frío

Máxima calidad.

Saber más
Asesoramiento profesional

En Makro te asesoramos para elegir el mejor pescado

En Makro tenemos un compromiso claro: cumplir con las exigencias y necesidades de nuestros clientes. Por ello ponemos a tu disposición una gran variedad de surtido de pescados para hostelería y te aconsejamos sobre los mejores usos. En tu tienda Makro, encontrarás una sección especializada con pescado procedente de proveedores locales dentro de nuestra iniciativa ADN Local.

Asesoramiento Makro pescados

Ventajas que ofrece Makro:

  • Un equipo de expertos te asesoran y orientan en tu compra sobre el mejor producto.
  • Si en el momento de tu compra no encuentras un producto, consúltanos. Tenemos un servicio a demanda que en 48h puede conseguir el pescado que necesitas. 
  • Además del producto local de proximidad, ponemos a tu disposición los mejores pescados de origen nacional y de importación con todas las garantías de calidad.
  • Garantizamos la calidad y frescura de nuestros pescados de crianza y salvajes.
  • Ahorra tiempo con el servicio de reserva telefónica de frescos, con una llamada haces tu pedido y te lo preparamos a tu gusto. Puedes venir a recogerlo en tienda o te hacemos la entrega a domicilio.
  • Entregamos todo el pescado limpio e higienizado.
  • Todo el pescado está envasado para garantizar su correcta conservación, cuenta con un etiquetado completo con toda la información, origen, controles y consejos de uso.
  • Preparamos el pescado de forma personalizada con el servicio de corte disponible en la sección de pescadería. Pídenos lo que necesites.
Ventajas Makro
ser cliente makro
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