Vinos tintos
Los vinos tintos, procedentes de la fermentación del mosto de uvas tintas, forman parte indiscutible de la tradición gastronómica española y, sin duda, deben estar presentes en la carta de un restaurante. Este tipo de vino, generalmente seco, resulta idóneo para acompañar una amplia variedad de platos. Aunque es frecuente asociarlo con la carne, los distintos tipos de vino tinto permiten maridajes perfectos con arroces, entrantes, legumbres o comida italiana, entre otros.
Claves para la elección del mejor vino tinto para tu negocio
Variedades de uva utilizadas para la elaboración de vino tinto
España es un país muy rico en variedades de uva tinta. Además, su cosecha para la elaboración de vino tinto ha consolidado a muchas de nuestras regiones y denominaciones de origen como algunas de las más destacadas del panorama internacional. Entre todas ellas podemos destacar, al menos, dos de las variedades más populares y cosechadas en nuestro territorio:
tipos de vino tinto
Es frecuente encontrar diversas formas de categorizar y clasificar los tipos de vino tinto. Sin embargo, la opción más frecuente, popular y útil es aquella que atiende al grado de envejecimiento de los vinos tintos en barrica de roble y botella. De esta forma, podemos hablar de las siguientes variedades:
Las D.O. más destacadas de vino tinto y claves de maridaje
Existe una gran variedad de vinos tintos que pueden adaptarse a la perfección a la carta de tu restaurante. En este sentido, la DOCa Rioja y la D.O. Ribera del Duero están ampliamente presentes y representadas en el surtido de vinos de Makro. Se trata de dos denominaciones de origen que forman parte indispensable de la bodega de todo hostelero.