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El aderezo perfecto para inundar de sabor tus platos. Los langostinos en los últimos años han pasado de ser un gran condimento a protagonizar sus propios principales.



Los langostinos son pequeños crustáceos que viven en aguas dulces y saladas. Se distinguen acerca de 2.500 especies, muchas de los cuales son capturadas para el consumo. Sin lugar a dudas, son muy populares en muchas cocinas del mundo: tienen una carne muy sabrosa y son ricos en nutrientes. En la carne de los langostinos encontraremos muchas proteínas asimilables fácilmente, poca grasa (solamente un 2%), vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, el cobre, el potasio y el fósforo. Al mismo tiempo, no tienen muchas calorías y por lo tanto se pueden comer sin la preocupación de que puedan causar problemas de peso o acentuar problemas ya existentes, más bien ¡todo lo contrario! 




Tipos de Langostinos

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Langostinos tigre (cocidos)

Están pre-cocidos y pelados, no requieren una cocción prolongada. Perfectos para una cena rápida y elegante.

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Langostinos tigre (crudos) 

Su carne cruda es muy rica y apta para preparar sushi, platos con pasta, arroz y verduras. 



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Gambas

Tienen mucha proteína y poca grasa, pueden servirse  como entrante con frutas cítricas y aguacate. Se presentan peladas.


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Langostino natural

Tiene un sabor dulce, más intensivo que otros tipos de langostinos. Se venden cocidos y pelados. Se pueden agregar a sopas y  a ensaladas.


Nuestra gama de productos

  • Garantía de precios asequibles

Todo nuestro pescado y marisco proviene de proveedores de confianza, locales y de todo el mundo. Nos ponemos en contacto con ellos directamente, sin intermediarios, ofreciendo no sólo productos excelentes sino también a un precio accesible.

  • Asesoramiento personalizado

En nuestros centros Makro contamos con una red de profesionales que estarán dispuestos a ayudarte en todo momento, desde aconsejarte sobre el mejor producto como ofrecerte consejo para la correcta elaboración de tus platos. Cualquier duda te la despejarán encantados. Si deseas adquirir un producto y en el momento de tu compra no está disponible, no dudes en consultarles. Ellos te dirán cuándo lo podrás tener así como el lugar de procedencia.

  • Sostenibilidad y Calidad

El marisco fresco es un alimento que requiere mucho celo en su conservación, hasta su consumo. El grado de frescura con que se ofrece para su venta es el principal elemento de los que configuran la calidad del marisco.
Para garantizar esta frescura, Makro cuenta con una plantilla de proveedores certificados que aseguran estabilidad en calidad, suministros y precios. Por supuesto, los criterios de seguridad alimentaria presiden toda la política de calidad de la empresa. No sólo atendiendo a la frescura, sino también al etiquetado y a la información al consumidor. Siempre bajo rigurosos controles externos de auditoría. En este terreno, un elemento de especial trascendencia, tratándose de mercancía ultraperecedera, es el mantenimiento de la cadena de frío, que, en Makro, se respeta rigurosamente.



Otros productos


Calamares
Los calamares son cefalópodos. Saben muy bien fritos, horneados, a la parrilla o también se pueden marinar.

Langostas
La reina de la gastronomía del mar, no sólo por el sabor de su carne, sino porque además es rica en vitaminas y minerales, y tiene bajo contenido en grasas.

Mejillones
Gracias a su gran aporte nutricional, su bajo coste y a su espectacular sabor, los mejillones se han convertido en el molusco más consumido en gran parte del mundo.


  • La frescura de los langostinos

Si quieres que sus platos preparados a base de langostinos fascinen por su sabor debes asegurarte que el producto que utilizas está realmente fresco. Te aconsejamos que compruebes siempre la frescura del marisco, y te asesoraremos si fuese necesario. 

  • Curiosidades

El secreto de unos platos deliciosos a base de langostinos radica en cuánto tiempo se exponen al calor. No todos saben que en el caso de estos crustáceos menos tiempo significa mejor. Lo idóneo es cocerlos o freírlos durante unos 3-4 minutos y, en caso de platos más elaborados, añadirlos al final de su preparación. 

  • Te ofrecemos la más amplia selección con un servicio perfecto

Cada día te ofrecemos diferentes tipos de marisco, procedentes de las lonjas de toda España para cubrir todas tus necesidades. El producto es elegido por nuestros expertos y comprados directamente en la lonja, son distribuidos a nuestros centros en menos de 48 horas por lo que siempre tendrás el marisco más fresco del mercado.

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Recetas con langostinos

Ensalada de langostinos 

Prepara 400 g de langostinos. Enjuaga con mucho cuidado con agua corriente, añade el aceite de oliva y el ajo machacado, y freír todo durante unos 4 minutos a medio fuego. Deja que los langostinos se enfríen. Durante este tiempo, haz una mezcla de lechugas, tomates cherry (aprox. 250 g) y aceitunas negras y verdes (100 g) y, posteriormente, añade los langostinos fríos. Aliña todo con vinagre de vino y aceite de oliva, ¡y listo!  
 

Langostinos envueltos en jamón serrano

Enjuaga los langostinos (300 g), pelar, sécalos con papel absorbente de cocina y ponlos en un recipiente. Añade una pizca de sal y el zumo de medio limón, 2 dientes de ajo finamente picados, y perejil. Corta en 3 partes las 5 lonchas de jamón serrano, cada una de ellas ha de cortarse en dos y se usarán para envolver cada uno de los langostinos por separado. Pon 3 piezas en cada palillo y fríe en aceite caliente por ambos lados hasta que los langostinos cambien de color a naranja. Por último, añade el tomillo y mantequilla.  

Langostinos con pasta

Cocina la pasta al dente y escurrir. Lava bien los langostinos (10 ejemplares con cola) con agua corriente, secarlos y rociar con zumo de limón. Fríe durante 3 minutos en un poco de aceite con 2 dientes de ajo picados y tomates cherry cortados, retira de la sartén, añade sal y pimienta. Rehoga la pasta, anteriormente cocida, en el resto del aceite para que quede crujiente. Mezcla todo con los langostinos, adorna con perejil, añadir el aceite de oliva y el ajo. 

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