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Gastrocroquetería de Chema

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CROQUETA DE SEPIA EN TINTA GRATINADA

0,47€ coste ración 2 uds.

Esta es una de las croquetas estrella de la Gastrocroquetería. El alioli gratinado es el último toque a esta maravilla con sabor marino. Su mayor secreto: más de 2 horas removiendo la masa.

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CAZUELITA DE FIDEUA EN COSTRA

0,81€ coste ración

Esta fideua es seña de identidad del gran chef Chema Soler. Sus raíces valencianas se transmiten a la cazuelita desde el primer segundo y te trasladan al Levante más gastronómico.

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CROQUETA NIGUIRI DE SALMÓN

0,40€ coste ración 2 uds.

Original trampantojo que fusiona nuestra cocina tradicional con la asiática. Una croqueta de arroz empanada en panko que quiere ser un niguiri.

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OSTRA SOBRE TARTAR DE CALABACÍN CON TOQUES CÍTRICOS

1,76€ coste unidad

Las medias cociones son el éxito de esta tapa tan exquisita. El calabacín al vapor y al dente y la ostra en crudo le dan la verdad necesaria para que el producto tome todo su protagonismo.

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