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Pan congelado

El pan es un alimento básico en la gastronomía de muchos países. Su elaboración se basa en el horneo de una masa hecha principalmente de ingredientes como harina, sal, agua y levadura, a lo que se le pueden añadir otros ingredientes como cereales (trigo, centeno, maíz...).

Le elaboración del pan es algo costosa en cuanto al tiempo (mezcla de los ingredientes, reposo, horneo y enfriado). Por eso en Makro hemos desarrollado soluciones que te permitirán tener siempre pan disponible en tu establecimiento y controlar mejor los escandallos. ¿Cómo? gracias al pan congelado.

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PAN CONGELADO

¿Habías pensado alguna vez las ventajas de tener pan congelado tu restaurante o cafatería?

Numerosos establecimientos como cafeterías, hoteles, bares, restaurantes o servicios de catering  utilizan pan durante varios momentos del día (desayuno, vermut, tapeo, comidas, meriendas y cenas). Sin embargo, no es sencillo controlar la cantidad de pan a servir cada día porque dependerá de la demanda que tenga tu establecimiento.

El pan congelado te va a permitir ahorrar tiempo en la elaboración del pan y controlar mejor tus escandallos porque siempre tendrás el producto disponible. La ventaja del pan congelado es que se puede servir como pan recién hecho tras un ligero horneado.

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Además el producto no pierde sus propiedades con el proceso de congelación, lo que permite conservar su sabor y su textura.

TIPOS DE PAN CONGELADO QUE ENCONTRARÁS EN MAKRO

En cómodas bolsas encontrarás panes de distintos tamaños como barritas, baguettes, molletes, pan de picos, pan en rombos, pan de pita, chapatas, etc.

Además de los distintos tipos de panes también encontrarás sabores como pan de olivas, cebolla, tomate, integrales o clásicos.

 

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