Ensalada queso de cabra, higos, pistacho y rabanitos

Name: Ensalada queso de cabra, higos, pistacho y rabanitos
Ingredients: Mezclum de lechugas; Rulo de queso cabra; Pistacho verde entero; Higo entero; Cebolla morada; Hojas de hierbabuena; Rabanito; Sal; Mostaza y miel; Aceite de oliva virgen extra; Vinagre de vino

Si te apasiona la cocina creativa y buscas ideas que sorprendan tanto al paladar como a la vista de los clientes de tu restaurante, estás en el lugar adecuado. Aquí te traemos una receta sencilla pero sofisticada: una ensalada con queso de cabra, higos y pistacho, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial o para darle un toque gourmet a tu día a día. Esta receta es una explosión de frescura y contraste, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y equilibrados.

Ingredientes de la receta

METRO Chef ensalada mézclum bolsa 500g

1 BOLSA/BOLSON

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

2,37 €

2,46 €

incl. IVA

METRO Chef queso vaca-cabra rulo 1 kg

1 TARRINA

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

Descuento por volumen

9,49 €

9,87 €

incl. IVA

METRO Chef mostaza-miel garrafa 1710ml

1 GARRAFA

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

Descuento por volumen

8,19 €

9,01 €

incl. IVA

Higo blanco primera peso 3 kg

1 CAJA/CAJON

Stock limitado en Makro Madrid (Barajas)

8,99 €

9,35 €

incl. IVA

METRO Chef cebolla morada especial decoración calibre 60/80 malla 1kg

1 MALLA

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

1,00 €

1,04 €

incl. IVA

METRO Chef Pistacho pelado crudo bolsa 500g

1 TARRINA

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

METRO Chef Hierbabuena categoría I manojo 100g

1 MANOJO

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

1,39 €

1,53 €

incl. IVA

makro Chef aceite oliva virgen 5l

1 BIDON

Disponible en Makro Madrid (Barajas)

17,75 €

18,46 €

incl. IVA

Tiempo: 12 min

Dificultad: Baja

Comensales: 1

Necesitarás

CantidadIngredientes

70g

Mezclum de lechugas

30g

Rulo de queso cabra

15g

Pistacho verde entero

1unidad

Higo entero

35g

Cebolla morada

Hojas de hierbabuena

½pieza

Rabanito

Sal

20ml

Mostaza y miel

10ml

Aceite de oliva virgen extra

8ml

Vinagre de vino

Paso a paso

Paso 1

Comenzamos aliñando la lechuga en un bol con una vinagreta aromática, que será la base perfecta para realzar el resto de ingredientes.

Paso 2

Añadimos cebolla morada cortada en juliana, que aporta un toque crujiente y ligeramente picante.

Paso 3

Una vez mezclado todo, extendemos la ensalada en el plato y la transformamos en una auténtica obra de arte gastronómica.

Paso 4

Decoramos con queso de cabra desmigado, higos frescos cortados en sextos, rabanitos laminados, pistacho verde troceado y unas hojas de hierbabuena finamente picadas. El resultado es una ensalada vibrante, llena de color y sabor, perfecta para sorprender en cualquier comida o cena especial.

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