Pisto con torrezno y huevo frito

Si eres amante de los sabores intensos y tradicionales, esta receta te va a conquistar. Combina la textura suave y sabrosa del pisto con el crujiente irresistible del torrezno y la untuosidad de un huevo frito en el centro. Es un plato que rinde homenaje a la cocina de siempre, pero con una presentación cuidada que lo convierte en una propuesta ideal para sorprender en cualquier comida informal con un toque gourmet.

plato final pisto para menu del dia
Ingredientes de la receta
METRO Chef pisto lata 2550 gne
METRO Chef pisto lata 2550 gne
1 LATA
Disponible en Makro Madrid (Barajas)
6,45 €
7,10 €
incl. IVA
METRO Chef torrezno de soria 1,7 kg bandeja
METRO Chef torrezno de soria 1,7 kg bandeja
1 BANDEJA
Disponible en Makro Madrid (Barajas)
Descuento por volumen
26,45 €
29,10 €
incl. IVA
METRO Chef Huevo campero tamaño M-L pack 2,5 docenas
METRO Chef Huevo campero tamaño M-L pack 2,5 docenas
1 PACK
Disponible en Makro Madrid (Barajas)
7,95 €
8,27 €
incl. IVA
Tiempo: 10 min
Dificultad: Baja
Comensales: 1

Necesitarás

CantidadIngredientes
250g
Pisto en lata Metro Chef
1unidad
Huevo campero
50g
Torrezno
sal
azúcar

PAso a paso

Pisto manchego paso 2

Paso 1

Calentamos el pisto.
Comenzamos calentando el pisto, que será la base del plato. Puedes usar uno casero o de buena calidad ya preparado como el de Metro Chef. 
paso 4 pisto emplatado

Paso 2

Una vez caliente, lo servimos en el fondo del plato, creando una cama colorida y sabrosa que dará soporte al resto de ingredientes.
paso 1 hacer pisto

Paso 3

Freímos el torrezno
El torrezno debe estar oreado al menos 4 horas antes de freírlo, para que pierda humedad y quede perfectamente crujiente. Lo freímos a 180 °C hasta que la piel esté dorada y suene al romperse. Luego lo cortamos en piezas manejables y lo disponemos sobre el pisto formando un círculo, aportando textura y un sabor profundo que contrasta con la suavidad del fondo.
paso 3 pisto freir huevo

Paso 4

Freímos el huevo
Finalmente, freímos un huevo en aceite caliente, cuidando que la yema quede jugosa. Lo colocamos en el centro del plato, sobre el pisto, como toque final. El huevo aporta cremosidad y une todos los sabores en cada bocado.

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