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Vinos Canarios - Tradición e innovación para conseguir vinos de máxima calidad

Vinos Canarios
Interior de las Bodegas Monje, proveedor de Makro. El Sauzal, Tenerife

CALDERA COLECCIÓN 2013

CALDERA

COLECCIÓN 2013

D.O.P. ISLAS CANARIAS

Este caldo canario está elaborado con Merlot y Syrah, variedades adaptadas y cultivadas en Bandama a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar. Todas estas características lo hacen único en el archipiélago canario.

 

Es un vino de color picota intenso con ribetes violáceos. Envejece en barricas francesas de capa media alta. En nariz es franco y potente. En boca resulta amplio con buena estructura y acidez equilibrada. En el retrogusto es amable y largo.

TAJINASTE TRADICIONAL

TAJINASTE

TRADICIONAL

D.O. VALLE DE LA OROTAVA

Este excelente vino tinto joven se muestra suave en boca, en torno a los 15ºC, y es agradable y limpio en nariz. Gracias a sus características propias es un producto verdaderamente único.

 

Pertenece a una variedad autóctona de viñedos prefiloxéricos y suelos de origen volcánico, que debido a su altura, vientos alisios e influencia atlántica, ofrece un aroma y sabor muy especiales.

 

Destaca su magnífico color cereza oscuro con toques violáceos. En nariz sorprenden sus aromas a frutos del bosque: cerezas, ciruelas y arándanos, de la mano de notas balsámicas.


TESTAMENTO MALVASÍA DRY

TESTAMENTO

MALVASÍA DRY

D.O. ABONA

Se trata de un vino seco producido en los municipios de Fasnia y Adeje. Su arraigo le confiere un lugar privilegiado en la historia de vinos canaria. Es un producto de escasa y exquisita producción.

Es un vino fresco y frutal para disfrutar. En boca resulta sabroso y amplio. Es perfecto para maridar la gastronomía tradicional y deliciosos manjares como mariscos, pescados al horno, arroces cremosos y quesos curados.


EL ANCÓN

EL ANCÓN

TRADICIONAL YDI

D.O. YCODEN DAUTE ISORA

En un escenario idílico, con el Teide de fondo, crece la uva Listán Negro con la que se hace el vino tinto Ancón Tradicional YDI.

Su vendimia se hace de forma manual en cajas de 18 kg y las uvas llegan a bodega en racimos enteros seleccionados.

Es de aspecto rojo cereza, limpio y brillante. En boca es equilibrado y persistente, rico en aromas frutales que recuerda a frutos rojos.

Ha sido distinguido con la mención de la Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vino como el mejor tinto joven de España. 



HOLLERA MONJE MACERACIÓN CARBÓNICA

HOLLERA

MONJE MACERACIÓN CARBÓNICA

D.O.P. ISLAS CANARIAS

El Hollera Monje es un excelente vino tinto joven, elaborado por el sistema de maceración carbónica. Esto significa que su fermentación se ha producido de los racimos enteros. Esta variedad canaria única se elabora con uvas 100% Listán Negro.

Es un vino muy vistoso, de un potente color rojo, con matices violetas. Cautiva su explosión de sabores en boca, con alegres taninos y sabroso retrogusto, y su aroma en nariz, intenso y limpio, a frutas rojas, cenizas y anises. 


VIÑÁTIGO SECO

VIÑÁTIGO

SECO

D.O. YCODEN DAUTE ISORA

La variedad de la uva del vino blanco seco Viñátigo es 100% Listán blanco.

Se trata de un vino color amarillo pálido que incluye toques verdosos, y se presta a maridajes de mar, sobre todo con pescados a la plancha y todo tipo de mariscos.

Sorprende su sabor en boca, largo y persistente, voluminoso y con buena acidez, gracias a su vendimia temprana, que lo hace equilibrado, fresco y agradable. Cautivan sus aromas a frutos secos, anisados e hinojos. 



BRUMAS DE AYOSA

BRUMAS DE AYOSA

AFRUTADO

D.O. VALLE DE GÜÍMAR

El vino blanco afrutado Brumas de Ayosa está elaborado con una uva de alta calidad, fruto de su cultivo en los municipios de Arafo, Candelaria y Güímar, las viñas más altas de Europa, hasta 1500 metros sobre el nivel del mar.

Es un vino muy exótico, que equilibra el paladar dulce de los azúcares no fermentados, con la acidez de la uva. Cuenta en su palmarés con multitud de premios nacionales e internacionales.

Ha sido elaborado con uvas Moscatel de Alejandría, Listán Blanco, Marmajuelo y Malvasía, maceradas en frío, para extraerles los aromas de la piel. 




LA GOTA

LA GOTA

TENEGUÍA

D.O. LA PALMA

El blanco Teneguía La Gota se sitúa entre los más conocidos dentro y fuera de las fronteras de España. Es delicado y especial por su gran equilibrio, conseguido por las cuatro variedades que lo componen, Listán Blanco, Vijariego, Albillo y la variedad tinta Negramoll vinificada como vino blanco.

Elegante y suave en boca, resulta ligero, amplio y sutilmente untuoso. Sus aromas seducen, gracias a su armonía. Destacan la pera y la piña en almíbar con notas de miel. Cada sorbo de este vino es un sorbo de la cultura y tradición palmera. 


VIÑA FRONTERA

VIÑA FRONTERA

BLANCO
AFRUTADO

D.O. EL HIERRO

Su composición mezcla variedades de uvas autóctonas: Verijadiego Blanca, Bermejuela, Listán Blanca, Gual y Baboso Blanco. Todas le aportan acidez, grado, finura y aromas.

Cumple con todos los requisitos que solicita el cliente, por ello es el más cotizado en la gama. Su sabor, mezcla de dulce y seco, es perfecto para maridar cualquier plato, mariscos frescos, pescados, quesos y legumbres.

Su estética es brillante y transparente, de un color amarillo pálido. Cautiva su sabor fresco, equilibrado y persistente en boca, con un final armónico. 

EL GRIFO

EL GRIFO

BLANCO SECO

D.O. LANZAROTE

El Grifo es un caldo multipremiado que ofrece un valor diferenciador muy alto, ya que se incluye dentro de la variedad 100% Malvasía volcánica, única en el mundo.

Es perfecto en maridaje con platos fríos, como los quesos frescos canarios o mariscos y pescados blancos en general.

La vendimia de la uva se realiza manualmente, eligiendo solo los mejores racimos. Surge un vino muy limpio y brillante, de color amarillo pajizo pálido y toques verdosos.