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Cebolla Guayonge. Productor local José Padrón

Por su sabor dulce y picor más suave que el de otras variedades, esta cebolla es ideal tanto para su consumo en fresco como para la elaboración de pescados y carnes, pasta fresca, sopas frías, mermeladas, habiéndose convertido en un producto preferencial para muchos consumidores y muy apreciado por restauradores de la isla.

La cebolla de Guayonge se cultiva en el municipio de Tacoronte (Tenerife), entre 200 y 400 metros sobre el nivel del mar.

Ficha Técnica:

  • Origen: Islas Canarias.
  • Especie/variedad: Guayonje.
  • Color: rojo púrpura. Peso: 200-300 g.
  • Consumo: en fresco.
  • Formato de venta: en manojos de 3 kg aprox.
  • Comercialización: desde mayo hasta junio. Siembra: noviembre - diciembre.
  • Disponible en los centros MAKRO de La Laguna, Adeje y Telde.

El motivo de su Excelencia:

Se trata de una variedad de verano que tiene el mayor dulzor de los varietales de la isla, un alto contenido en sodio y magnesio. Su plantación en la zona tacorontera es determinante para no alterar sus principales características organolépticas.