Hazte Cliente de Makro

Regístrate aquí

Otros cultivos

otros-cultivos

PAPAYA

El equilibrio perfecto

papaya

La papaya cultivada en Canarias es un fruto de sabor y aroma intenso, carnoso y jugoso. Entre otras, las zonas de Valle de Guerra, Tejina y la Punta del Hidalgo en Tenerife reúnen las condiciones para obtener una papaya única. Ricardo Torres, gerente de FAST, tiene claro a qué sedeben sus especiales características:

“Sin duda, como el caso del plátano, a la zona estratégica donde se cultivan, donde existe un equilibrio perfecto entre la combinación de clima subtropical y los vientos alisios”

Las condiciones climáticas se suman a los terrenos ricos en materia orgánica, humedad abundante y buen drenaje, para ofrecer así una papaya de la más alta calidad.

AGUACATE

Mantequilla verde

aguacate

El aguacate es uno de los cultivos con más futuro en Canarias. ¿La razón?. El aguacate local destaca por sus características superiores:

Su alto contenido en grasas saludables le confieren una textura suave y cremosa, que recuerda a la mantequilla, y un sabor muy diferente al fruto chileno o malagueño. La alta valoración de este producto en el mercado peninsular y extranjero le augura grandes posibilidades de exportación, que serán muy positivas para la economía canaria.

El reto es ahora aumentar su producción, siempre buscando la sostenibilidad y, sin desplazar al plátano, complementario en su cultivo.

PIÑA CANARIA

Corazón tropical

pineaple1

Hace ya cuarenta años que la Cooperativa Frontera cultiva con éxito esta fruta en un entorno privilegiado de la isla de El Hierro.

El clima subtropical y una tierra agradecida favorecen su cultivo, y la variedad Roja Española se adapta perfectamente a las peculiaridades de la orografía del Golfo de Frontera. El resultado es un producto de intenso sabor entre dulce y ácido.

Beatriz Duarte, gerente de la cooperativa, transmite su satisfacción tras ser proveedores de Makro desde su apertura en las islas:

“Da mucho trabajo a los agricultores herreños y permite ser el principal sustento de vida de los agricultores y de sus familias.”

TUNO INDIO

Un tesoro salvaje

tuno-indio

Este fruto es uno de los tesoros escondidos de las Islas. De intenso color morado o carmesí, se trata una variedad de higo chumbo que esconde un auténtico cóctel de propiedades medicinales.

Una de sus peculiaridades es que crece de forma salvaje en tierra poco fértil, con tan sólo el agua de la lluvia y sin cuidados, al pie de la finca de Víctor Pérez. Suárez en Arucas y Firgas:

“Recolectamos los frutos a mano en un saco de papas, y sobre estos mismos sacos de esparto les pasamos un cepillo para hacer caer las púas.”

BATATA CANARIA

La tradición más dulce

batata

Cultivada en las Islas desde el siglo XVI, la batata ocupa un lugar de renombre en la gastronomía canaria, muy presente en truchas y sancochos.

Más dulce y de color más rojo que otras variedades, tanto en piel como en carne, la batata canaria tradicional se caracteriza por su larga duración.

Debido a la orografía del terreno no permite utilizar maquinaria en su recolección, que se hace de la forma tradicional, sembrando y recolectando la batata a mano.

Su resistencia se debe a las condiciones extremas del clima y al suelo de picón triturado, piedra volcánica que constituye la típica tierra de cultivo de Lanzarote.