Descubre la gama de elaborados cárnicos ultracongelados de Makro

¿Ultracongelado, de calidad y listo para cocinar? Sí, es la nueva gama de productos elaborados cárnicos ultracongelados de Makro que nace para dar respuesta a las necesidades del mercado actual. Tras hacer un análisis del sector hostelero, el equipo de Makro presenta una solución mejorada que se ajusta a las necesidades de nuestros clientes y a las nuevas tendencias alimenticias. 

Carne ultracongelada Makro
¿Por qué los elaborados ultracongelados de Makro?

Nueva fórmula Makro

etiquetado preparados ultracongelados

La nueva fórmula de elaborados cárnicos ultracongelados no solo conserva todo el sabor, textura y propiedades nutricionales de la materia prima, sino que también está diseñada para ajustarse a todo tipo de cartas y clientes. Libre de alérgenos, la línea de hamburguesas, albóndigas y carne picada ultracongelada y lista para su cocinado, no contiene gluten, huevo, lactosa, aditivos ni sulfitos. En Makro queremos hacerte la vida más fácil y por eso trabajamos para ofrecer soluciones específicas para la restauración. La nueva gama de productos ultracongelados mejora el amasado y la fórmula (carne de vacuno y porcino y vacuno) para ofrecer garantía de calidad. Su formato y envasado por porciones lo convierte en un producto listo para el cocinado, optimizando tiempos en cocina y reduciendo merma

Todo son beneficios

Las ventajas de los preparados de carne congelados

La nueva gama de preparados de carne de Makro incluye hamburguesas, mini hamburguesas, albóndigas y carne picada ultracongeladas que solo necesitan unos minutos de cocción para su cocinado. Pero hay más ventajas y características. ¡Te las contamos!
ventajas carne ultracongelada
  • Nueva fórmula con alto porcentaje de carne y aditivos naturales. Makro ha trabajado en diferentes fórmulas y amasados hasta conseguir así mismo una receta más cercana a la natural.
  • Especialmente diseñada para tapas y menús. Albóndigas, hamburguesas, mini hamburguesas y carne picada cubren gran parte de la demanda hostelera. Disponemos del mismo surtido en vacuno y mixto y se trabaja para incluir nuevas líneas de producción.
  • Facilita el escandallo y evita mermas: el hostelero puede utilizar en el momento las unidades que necesite de forma individual. El envasado está pensado para permitir la fácil dosificación y manipulación del producto.
  • Optimización de tiempos en cocina. Es un ultracongelado que se cocina directamente, por lo que se ahorran los tiempos de espera y descongelación, disminuyendo así mismo los tiempos de mise en place. De esta forma se da una respuesta inmediata a las necesidades del cliente final.
  • Producto ultracongelado IQF o congelación rápida de manera individual (Individual Quick Freezing). Procedimiento que garantiza, una vez que hayamos descongelado el producto, que este conserve toda la textura, valor nutritivo y sabor.
  • Sin alérgenos, adecuado para todo tipo cartas y consumidores
  • Versatilidad en el cocinado. Se ajusta a diferentes elaboraciones y recetas.
  • La gama cumple con todos los estándares de calidad internacionales y los controles del departamento de calidad Makro.
  • Packaging con especificaciones claras para el hostelero.
Carne picada para hostelería

Carne Picada

La carne picada de ternera o mixta es un ingrediente imprescindible en tu menú del día debido a su amplia versatilidad de elaboraciones. La gama de elaborados cárnicos ofrece textura y sabor, además, de un envasado en prácticos formatos de 500 g que permite el aprovechamiento del producto y disminuye la posibilidad de mermas.  
carne picada ternera

Carne picada de ternera

El producto contiene un elevado porcentaje de carne de vacuno y no contiene aditivos artificiales. Libre de alérgenos, es apta para todo tipo de dietas. Comprueba en el etiquetado las opciones de presentación y las recomendaciones de conservación.

carne picada mixta

Carne picada mixta

La carne picada mixta de vacuno y cerdo con aditivos naturales es la opción más adecuada para las preparaciones que necesiten mayor porcentaje de grasa para su elaboración. Textura, sabor y jugosidad son las principales características de este ultracongelado.

Hamburguesas para hostelería

Hamburguesas

Descubre las hamburguesas, de ternera y mixta. Disponibles en formatos de 30 unidades de 100 g cada una que permiten utilizar solo el producto necesario y conservar adecuadamente el resto. Directamente de congelado a la parrilla, cada hamburguesa necesita un tiempo de cocción de 4-5 minutos para estar en su punto. ¡Compruébalo!
hamburguesas carne ternera

Hamburguesas de ternera

La fórmula mejorada del amasado tiene como resultado final un producto de calidad para incluir en tapas y menús. Disponible por unidades, evita mermas y utiliza solo las unidades que necesites en el momento.

hamburguesas carne mixta

Hamburguesas mixtas

Además de hamburguesas de ternera, la línea de preparados ultracongelados de Makro cuenta con hamburguesas mixtas (cerdo y ternera) lista para pasar de congelado a cocinado. ¡Consigue el punto de cocción exacto en solo unos minutos sin necesidad de descongelado!

Mini hamburguesas para hostelería

Mini Hamburguesas

Las mini hamburguesas están disponibles en cajas de 100 unidades de 30 g cada una, un formato pensado específicamente para el sector de la hostelería. Su tamaño es perfecto para la elaboración de tapas y pinchos, con un máximo aprovechamiento del producto y disminuyendo el desperdicio indeseado. La facilidad de almacenamiento y cocción optimizan los tiempos de cocina. 
mini hamburguesas carne ternera

Mini hamburguesas de ternera

Con un alto porcentaje de carne de vacuno, incluye las mini hamburguesas de ternera en tu carta de tapas y pinchos. ¡En solo unos minutos estarán listas!
mini hamburguesas carne mixta

Mini hamburguesas mixtas

Pregunta en tu tienda Makro más cercana por las mini hamburguesas mixtas, mezcla de vacuno y cerdo, perfectas para elaboraciones de entrantes y aperitivos. 

Albóndigas para hostelería

Albóndigas

En Makro hemos trabajado para mejorar la fórmula hasta conseguir el amasado perfecto, para conseguir un resultado de calidad, con sabor casero. Utiliza las unidades que necesites en cada momento evitando mermas. ¡Optimiza tu tiempo y responde a tus clientes con productos de calidad! 
albondigas de ternera

Albóndigas de ternera

El alto porcentaje de carne de vacuno y de conservantes naturales garantiza el sabor final. La fórmula mejorada de amasado proporciona una textura natural. 

albondigas carne mixta

Albóndigas mixtas

Gracias a la mezcla de carnes de vacuno y cerdo, las albóndigas Makro ofrecen calidad y jugosidad. El proceso de ultracongelado garantiza además la conservación de todo el sabor y textura.

Máxima calidad para tu cocina

IQF: congelados individualmente para una calidad sobresaliente

¿Qué beneficios aporta el uso de la tecnología IQF (Individual Quick Freezing)? La congelación rápida de manera individual garantiza que nuestra gama de productos elaborados ultracongelados conserven todo su valor nutricional, calidad, textura y sabor. Este proceso permite la fácil manipulación del producto al poder utilizar únicamente la ración deseada (como en el caso de las albóndigas y hamburguesas) evitando la merma.
cocinar carne ultracongelada

La mejor forma de cocinar tus elaborados cárnicos congelados

Una de las características de la gama de ultracongelados cárnicos es su versatilidad. Se ajusta a todas las recetas y elaboraciones. Aptos para horno, parrilla, freidora, cocina, la mejor forma de preparar nuestros productos es directamente del congelador, sin pasar por el proceso de descongelado, ya que conserva toda su calidad y sabor.

El tiempo de preparación es mínimo en el caso de las hamburguesas. Solo 4-5 minutos son suficientes para conseguir el punto de la carne.

La gama está pensada para facilitar el día a día de tu restaurante o bar, optimizando los tiempos de preparación y aprovechando el producto al máximo, sin desperdicios. El procedimiento de ultracongelado garantiza la calidad de la carne, por lo que el producto mantiene su sabor, textura y propiedades.