Equipamiento para cocinas de hostelería 

Tener el electrodoméstico adecuado es una necesidad cuando hablamos de una cocina profesional. Por eso, en nuestras tiendas Makro podrás encontrar una amplia variedad de equipamiento profesional para tu cocina, como amasadoras, cortadoras, laminadoras, máquinas de cortar, dividir y bolear pan, tostadores, exprimidores manuales y automáticos, dispensadores de agua, grifos para cerveza, balanzas o máquinas de envasado al vacío. 

• Para la higiene y la limpieza. Disponemos de la última tecnología en lavadoras y secadoras, lavavajillas y secadores de pelo y manos además de otros artículos destinados a la limpieza de textil y menaje. 
  
  
• Hornos, grills y parrillas. Un buen equipamiento de hornos y grills es fundamental para cualquier cocina profesional. Entre nuestros artículos destacan los hornos mixtos, que permite realizar todo tipo de preparaciones, incluso al vapor, además de simultanear varias cocciones sin olores.
  
  
• Sistemas de extracción. Revisa nuestra selección campanas extractoras de gran potencia que eliminarán los olores y humos de tu cocina.

Mantener la calidad y el sabor de los productos es vital para los alimentos de cualquier restaurante. Por eso, en Makro contamos con una amplia selección de equipamiento de refrigeración y conservación que se adapta al espacio de cualquier cocina como cámaras frigoríficas, congeladores, neveras y armarios en acero inoxidable perfectos para almacenar y conservar los alimentos a la temperatura necesaria. Disponemos también de expositores en forma de isla tipo buffet, armarios frigoríficos polivalentes en formatos de 1 a 3 puertas, expositores acristalados y conservadores de frío para la venta de helados. 

Para bares y cafeterías contamos con vinotecas con la última tecnología en conservación y máquinas de fabricación de hielo en cubitos.

Una cocina profesional debe contar con un mobiliario adaptado a cualquier necesidad. En Makro te ofrecemos un completo catálogo que abarca desde mesas de preparado, armarios con puertas correderas, estanterías, muebles neutros y calientes, carritos buffet y carritos porta-bandejas que facilitan el trabajo y el transporte de platos a sala. Contamos también con una variedad de fregaderos fabricados en acero, especialmente diseñados para espacios reducidos. 

Toda nuestra gama de muebles es modulable, perfecta para adaptar a cualquier espacio, y muy estética, lo que dará un toque profesional y moderno a tu cocina.

No hay nada peor en la cocina de un restaurante que un cuchillo que no corte. Por eso, en Makro tenemos una amplia gama de una de las mejores marcas del mercado, como Arco. Todos ellos fabricados con materiales como el acero inoxidable.

¿Sabías que para cada tipo de cocción se necesita un material distinto? En Makro disponemos de completas baterías de cocina en diversos materiales (acero, acero inoxidable, aluminio o antiadherentes) así como ollas a presión, cacerolas, pucheros, woks, grills... Toda una selección de básicos para tu cocina entre los que destacan:

• Ollas, cazos y cacerolas. Piezas de gran resistencia, robustas y anticorrosivas, con una gran conductividad del calor aptas para todo tipo de fuegos (incluido inducción). Son ideales para cocinas a la vista e incluso para presentación en mesa gracias a su cuidado diseño y presencia. 

En Makro trabajamos para darte la mejor solución de cocción para cada tipo de comida. Por eso te ofrecemos una completa gama de sartenes, ajustada a criterios de calidad, con la que podrás realizar tus mejores platos. 

Nuestra oferta de sartenes se adapta a todo tipo de cocinas. En nuestras tiendas Makro encontrará sartenes de alto rendimiento, indicadas para profesionales hosteleros. Si lo que buscas es calidad al mejor precio, disponemos de un surtido de sartenes con mango de acero inoxidable adecuadas para un uso intensivo en tu cocina. Podrás elegir tu batería de sartenes en función del uso que les quieras dar: 

• Sartenes para sofreír, cuajar o calentar. Contamos con una variedad de sartenes de aluminio antiadherentes perfectas para cocinar de forma lenta a temperaturas bajas. Con ellas podrás elaborar sofritos, cuajar tortillas o pochar patatas y verduras. 
  
  
• Para saltear. Si estás buscando la sartén perfecta para salteados de pastas, verduras o woks, te ofrecemos nuestra gama de sartenes para saltear: de aluminio o acero, con y sin antiadherente y de forma esférica para favorecer las mezclas de comida. 
  
  
• Para freír. Una tortilla de patata perfecta o unos rebozados crujientes por fuera y tiernos por dentro tienen mucho que ver con el tipo de sartén que utilices. Por eso, en Makro hemos conseguido para tu cocina la sartén perfecta para freír todo tipo de alimentos: lo suficientemente profunda para poder llenar de aceite y que transmite la temperatura de forma intensa pero controlada.  
  
  
• Para tostar y sellar. Un surtido de sartenes de hierro que transmiten la temperatura de forma intensa fabricadas con el objetivo de cocinar piezas de carne o pescado en su punto, selladas por fuera y con un interior jugoso. Disponibles en diferentes formatos (ovaladas o rectangulares y con dibujos de líneas tipo grill o cuadrículas en rombo para decorar las piezas. Ideales para cocinar solomillos, entrecots o piezas de pescado como tacos de atún o salmón.

Pero si lo que necesitas son baterías de sartenes para el día a día de tu cocina de bar o restaurante que sirvan para todo tipo de elaboraciones, elige entre nuestras sartenes de ‘Primer Precio’, que se ajustan a cualquier presupuesto y resultan perfectas para equipar tu cocina o sartenes de ‘Todo Uso’, una variedad de sartenes de diferentes tamaños con mango de baquelita para cocinar todo tipo de alimentos. Se presentan en diferentes formatos y tamaños y podrás encontrarlas tanto por unidad como por juegos completos.