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12 meses 12 pescados

940x200 ANGEL LEON GENERICO

Como la mayoría de los allimentos frescos, los pescados también tienen temporalidad, es decir, existen unos momentos óptimos a lo largo del año para consumirlos. Estos momentos vienen determinados porque la calidad de la carne del pescado es mejor.

Existen calendarios de temporada de pescados de mar, de río e incluso de piscifactoría.

Desde Makro queremos asesorarte para que entiendas qué pescados son los más adecuados en los 12 meses del año. Para ello hemos creado la campaña "12 meses 12 pescados" en la que, mes a mes, te iremos contando qué pescados de temporada son los más óptimos y te daremos consejos sobre cómo cocinarlos de una forma original para aumentar tu rentabilidad y reducir la merma.

Ángel León, el Chef del Mar, tiene 3 Estrellas Michelín y será el protagonista de esta iniciativa. Él aportará las claves de cada pescado según el mes del año y ofrecerá propuestas gastronómicas para que utilices las partes menos nobles del pescado para sacarles el máximo partido

DESCUBRE EL PESCADO DEL MES Y CÓMO COCINARLO

 

 

LUBINA

RODABALLO